Brownie

La Receta del Brownie es originaria de la gastronomía estadounidense, es un biscocho pequeño de color marrón oscuro del cual proviene su nombre “brown” en inglés. Esta receta surge en 1896 cuando por error, un importante repostero norteamericano se le olvido echarle levadura a un pastel de chocolate que preparaba. Así nace este delicioso biscocho compacto. A continuación te presentaremos una receta del brownies húmedos con cacao de manera fácil y rápida para que sorprendas a tus invitados.

Tipo: Postre

Cocina: Estadounidense

Palabras claves: Bizcocho de chocolate húmedo

Tiempo de preparación: PT15M

Tiempo de cocinado: PT30M

Tiempo total: PT45M

Ingredientes de la receta:

• 200 gr de Chocolate Negro Semidulce (partido en trocitos pequeños)
• 1/2 Taza de Mantequilla (115 gramos)
• 1 Taza de Azúcar blanca
• 1/2 Taza de Azúcar morena
• 3 Huevos
• 1/4 Cdta de Sal
• 1 Cdta de Esencia de Vainilla
• 1/2 Taza de Harina de Trigo previamente tamizada (pasada por un colador)
• 1/4 Taza de Cacao en polvo previamente tamizado.

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Engrasa un molde cuadrado con spray o papel antiadherente.

Paso 2:

• Precalienta el horno a 350 ℉ (180 ℃).

Paso 3:

• En un bowl a baño de maría o con ayuda de un microondas derrite la mantequilla y el chocolate, mezclándolos hasta que queden completamente líquidos.

Paso 4:

• En un bowl aparte, coloca la azúcar blanca, la azúcar morena y los tres huevos y bátelos hasta que la mezcla se vea cremosa.

Paso 5:

• Añade la sal, la esencia de vainilla y la mezcla del chocolate con la mantequilla derretida y revuelve hasta que se integren.

Paso 6:

• Agrega la harina de trigo y el cacao previamente tamizados y con ayuda de una espátula de silicona revuelve hasta quede bien mezclado.

Paso 7:

• Vierte la mezcla en el molde engrasado y hornea por 30 minutos.

Paso 8:

• Una vez horneado déjalo enfriar por 15 minutos. Luego córtalo y sirve.