Muffins de Plátano (Banano)

Sumérgete en la dulzura y la esponjosidad de nuestros deliciosos Muffins de Plátano. Estos muffins son una opción perfecta para aprovechar esos plátanos maduros que tienes en casa. Con su sabor a plátano dulce y su textura esponjosa, son el compañero ideal para disfrutar en el desayuno, como merienda o incluso como un postre ligero. El aroma reconfortante a plátano se combina con ingredientes simples y cotidianos, como azúcar, mantequilla y harina, para crear una mezcla tentadora. Con solo unos pocos pasos simples, podrás preparar estos muffins irresistibles que deleitarán a todos en tu hogar. ¡Prepárate para disfrutar de estos muffins caseros de plátano que te harán sonreír en cada bocado!

Tipo: Postre

Tiempo de cocinado: PT18-20M

Ingredientes de la receta:

• 2 plátanos maduros (bananos)
• 1/2 taza de azúcar
• 1/4 taza de mantequilla derretida
• 1 huevo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 1/2 tazas de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/4 cucharadita de sal

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Precalienta el horno a 180°C. Prepara un molde para muffins con papelitos o engrásalo ligeramente.

Paso 2:

• En un tazón, aplasta los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré suave.

Paso 3:

• Agrega el azúcar, la mantequilla derretida, el huevo y el extracto de vainilla al tazón con el puré de plátano. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén combinados.

Paso 4:

• En otro tazón aparte, tamiza la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Mezcla estos ingredientes secos.

Paso 5:

• Incorpora gradualmente los ingredientes secos a la mezcla de plátano. Mezcla hasta obtener una masa homogénea. Evita sobre mezclar para que los muffins no queden densos.

Paso 6:

• Vierte la masa en los moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente 2/3 de su capacidad.

Paso 7:

• Hornea en el horno precalentado durante 18-20 minutos, o hasta que los muffins estén dorados en la parte superior y un palillo insertado en el centro salga limpio.

Paso 8:

• Una vez horneados, retira los muffins del horno y déjalos enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, transfiérelos a una rejilla para que se enfríen por completo.

Paso 9:

• ¡Y listo! Ahora puedes disfrutar de tus deliciosos Muffins de Plátano. Guárdalos en un recipiente hermético y consúmelos en los próximos días. Son ideales para disfrutar en el desayuno, como merienda o incluso como postre. ¡Disfrútalos!