Cheesecake de Fresa

Cheescake de Fresa Casero
Receta Casera de Cheesecake de Fresa sin Horno

El Cheesecake, tambi√©n conocido como Tarta de queso es una receta originaria de la Grecia Antigua, aunque antiguamente no se preparaba como se hace hoy en d√≠a. Debido que el queso crema fue inventado en 1872 por un lechero estadounidense llamado William Lawrence quien accidentalmente intentaban hacer un queso franc√©s llamado Neufchatel. Tiempo despu√©s, en el a√Īo 1880 William Lawrence distribuye el queso crema en envoltorios de papel aluminio bajo el nombre de su empresa llamada Imperio, pero luego la empresa Kratf Foods lo comienza a comercializar bajo el nombre de Philadelphia. A continuaci√≥n te presentaremos paso a paso c√≥mo es la preparaci√≥n de un Cheesecake de Fresas sin horno de manera f√°cil y r√°pida.

Tipo: Postre

Cocina: Europea

Palabras claves: Pastel de queso, Tarta de queso, Cheesecake con leche condensada

Tiempo de preparación: 30M

Ingredientes de la receta: 1 Taza de Galletas María finamente triturada. 130 gr de Mantequilla derretida. 450 gr de Queso Crema. 200 gr de Crema de leche (crema para batir o nata). 1 Lata de Leche Condensada. 350 gr de Fresas Cortadas. 1 Cda de Gelatina sin sabor (grenetina). 50 ml de Agua Caliente. Nota: Es necesario que la crema de leche esté bien fría para poder batir.

Instrucciones de la receta:

Paso 1: En un bowl agrega la galleta finamente triturada, la mantequilla derretida y revuelve hasta que se integren.

Paso 2: Con la ayuda de un molde desmontable (springform pan), a√Īade la mezcla anterior y presiona la mezcla hasta el fondo, esta ser√° la base del cheesecake.

Paso 3: Llévalo al congelador por 10 minutos, mientras sigues preparando el resto del cheesecake.

Paso 4: Luego agrega la gelatina al agua caliente y revuelve hasta que esté bien disuelta.

Paso 5: En una licuadora, agrega las fresas, la gelatina disuelta en agua y licua hasta conseguir una mezcla líquida.

Paso 6: Aparte en un bowl, a√Īade el queso crema, la leche condensada y b√°telo por 3 minutos hasta que este cremoso.

Paso 7: Agrega las fresas licuadas con la gelatina disuelta y contin√ļa batiendo hasta que est√© bien mezclado y con una consistencia cremosa.

Paso 8: En otro Bowl, agrega la crema de leche y bate hasta formar picos.

Paso 9: Agrega la crema de leche batida a la mezcla anterior y con ayuda de una esp√°tula de silicona revuelve hasta que todo quede bien integrado y cremoso.

Paso 10: Saca el molde del congelador y vierte la mezcla en el molde. Con ayuda de la esp√°tula de silicona alisa la parte superior para que quede perfecta.

Paso 11: Refrigera en la nevera de 4 a 6 horas y luego sirve decora a tu gusto.

Puntuación del editor:
5

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