Sopa de Queso, Papa y Tocino

Esta deliciosa receta puedes servirla como plato de entrada, sus ingredientes principales son queso, papa, y tocino. Es muy fácil de preparar y en muchos países se preparan de manera diferente. A continuación te presentaremos cómo es la preparación de una sopa o crema de queso, papa y tocino, de forma casera, fácil y rápida.

Tipo: Sopa

Palabras claves: Patata, Panceta, Tocineta

Tiempo de preparación: PT30M

Ingredientes de la receta:

• 3 Cdas de Mantequilla.
• 2 Cdas de Harina de Trigo.
• 2 Tazas de Leche.
• 2 Tazas de Caldo de Pollo.
• 2 Tazas de Papas picadas en cubos pequeños.
• 250 gr de Queso Mozzarella rallado.
• Sal y Pimienta al gusto.
• 250 gr de tocino cocido (para decorar).

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• En una olla a fuego lento agrega la mantequilla, la harina de trigo y revuelve suavemente por 2 minutos hasta que se integren.

Paso 2:

• Añade la leche y sube la llama a fuego medio, continúa revolviendo por 2 minutos.

Paso 3:

• Agrega el caldo de pollo, las papas y tapa por 15 minutos hasta que se cocinen.

Paso 4:

• Una vez cocida las papas, apaga el fuego y con ayuda de un procesador de mano, triturar las papas hasta conseguir una mezcla cremosa.

Paso 5:

• Añade el queso y revuelve hasta que se derrita y se integre con la mezcla.

Paso 6:

• Sirve y agrega tocino para decorar.