Crema de Champiñones

Crema de Champiñones
Receta de Crema de Champiñones

La Crema de Champiñones comenzó a producirse en 1934 por la compañía Campbell Soup Company, pero hoy en día se ha hecho muy popular en diferentes países. Su ingrediente principal es el champiñón, es una especie de hongo nativo de Europa y América del Norte. Estos hongos, son una fuente de nutrientes y vitaminas, con muchos beneficios para nuestra salud, ya que sirve para fortalecer el sistema inmunitario, previene el cáncer, mejora la diabetes y fortalece el corazón. Aparte de ser un alimento muy nutritivo, es bajo en grasas y calorías lo que lo convierte en el acompañamiento perfecto para todo tipo de platos. A continuación te presentaremos la preparación de la receta de la crema de champiñones casera, un delicioso plato de entrada para compartir con tus invitados.

Tipo: Crema

Cocina: Norte America

Tiempo de preparación: 40M

Ingredientes de la receta:

  • 250 gr de Champiñones frescos en láminas
  • ½ Cebolla blanca finamente picada
  • 2 Dientes de Ajo triturados
  • 2 cdas de Mantequilla
  • 2 a 3 cdas de Harina todo uso
  • 2 cdas de Maizena
  • 750 ml de Caldo de pollo
  • 250 ml Crema de leche
  • Aceite de Oliva o Vegetal
  • Sal
  • Pimienta
  • Hiervas finas (opcional)

Instrucciones de la receta:

Paso 1: En una cacerola a fuego medio agrega las dos cucharaditas de mantequilla y el aceite.

Paso 2: Incorpora la cebolla picada y el ajo triturado y sofríe hasta que estén doraditos.

Paso 3: Agrega los champiñones en láminas y sofríe revolviendo hasta que suelte su líquido.

Paso 4: Agrega las 2 o 3 cucharadas de harina sin dejar de revolver.

Paso 5: Incorpora el caldo y sigue revolviendo.

Paso 6: Añade una pizca de hierbas finas, sal y pimienta al gusto.

Paso 7: Agrega la crema de leche y deja hervir.

Paso 8: Aparte, en un recipiente con 150 ml agua disuelve la maizena.

Paso 9: Agrega la maizena ya disuelta, a la crema de champiñones para que de espesura, revuelve y deja hervir hasta quede cremosa.

Paso 10: Puedes licuarla o servirla como ya está si es de tu gusto, decorar a tu elección y disfruta.

Puntuación del editor:
5

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *