Crema de Lentejas

Crema de Lentejas con Zanahoria
Cómo hacer Crema de Lentejas Casera - Receta Fácil

Las lentejas es un tipo de grano que se consume en todo el planeta, los tres mayores productores son Canadá, India y Turquía. Los mayores consumidores se encuentran en Asia, Norte de África, Europa Occidental y América Latina. Es un alimento con una alta concentración de hidratos de carbono y proteína vegetal. De acuerdo a investigaciones científicas las lentejas fermentadas en ciertas condiciones tienen propiedades para combatir la hipertensión arterial. A continuación te presentaremos paso a paso Cómo hacer Crema de Lentejas Casera de manera fácil y rápida.

Tipo: Crema

Palabras claves: Crema de Lentejas y Zanahoria

Tiempo de preparación: PT45M

Ingredientes de la receta:

  • 250 gr de Lentejas Limpias.
  • 100 gr de Cebolla.
  • 3 dientes de Ajo.
  • 50 gr de Pimentón Rojo.
  • 50 gr de Pimentón Verde.
  • 100 gr de Zanahoria
  • 100 gr de Calabazin (Zukini).
  • 1 Litro de Caldo de Pollo.
  • 1 Pizca de Orégano.
  • 2 Cdas de Mantequilla.
  • Sal y Pimienta al gusto.

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

  • En una olla a fuego bajo derrite la mantequilla y agrega las verduras cortadas en trozos pequeños.

Paso 2:

  • Añade la cebolla, el ajo y revuelve por 5 minutos.

Paso 3:

  • Agrega la sal y pimienta al gusto.

Paso 4:

  • Añade las lentejas y sofríe por 2 minutos.

Paso 5:

  • Agrega el caldo y tapa la olla, dejando cocinar por 30 minutos a fuego bajo.

Paso 6:

  • Deja enfriar y luego vierte todo el contenido en una licuadora, licuando hasta que quede cremoso.

Paso 7:

  • Sirve frió o caliente y decora a tu gusto.

Puntuación del editor:
5

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