Crema de Lentejas

Crema de Lentejas con Zanahoria
Receta de Crema de Lentejas

Las lentejas es un tipo de grano que se consume en todo el planeta, los tres mayores productores son Canad√°, India y Turqu√≠a. Los mayores consumidores se encuentran en Asia, Norte de √Āfrica, Europa Occidental y Am√©rica Latina. Es un alimento con una alta concentraci√≥n de hidratos de carbono y prote√≠na vegetal. De acuerdo a investigaciones cient√≠ficas las lentejas fermentadas en ciertas condiciones tienen propiedades para combatir la hipertensi√≥n arterial. A continuaci√≥n te presentaremos una deliciosa receta de Crema de Lentejas con zanahoria de manera f√°cil y r√°pida.

Tipo: Crema

Tiempo de preparación: 45M

Ingredientes de la receta:

  • 250 gr de Lentejas Limpias.
  • 100 gr de Cebolla.
  • 3 dientes de Ajo.
  • 50 gr de Piment√≥n Rojo.
  • 50 gr de Piment√≥n Verde.
  • 100 gr de Zanahoria
  • 100 gr de Calabazin (Zukini).
  • 1 Litro de Caldo de Pollo.
  • 1 Pizca de Or√©gano.
  • 2 Cdas de Mantequilla.
  • Sal y Pimienta al gusto.

Instrucciones de la receta:

Paso 1: En una olla a fuego bajo derrite la mantequilla y agrega las verduras cortadas en trozos peque√Īos.

Paso 2: A√Īade la cebolla, el ajo y revuelve por 5 minutos.

Paso 3: Agrega la sal y pimienta al gusto.

Paso 4: A√Īade las lentejas y sofr√≠e por 2 minutos.

Paso 5: Agrega el caldo y tapa la olla, dejando cocinar por 30 minutos a fuego bajo.

Paso 6: Deja enfriar y luego vierte todo el contenido en una licuadora, licuando hasta que quede cremoso.

Paso 7: Sirve frió o caliente y decora a tu gusto.

Puntuación del editor:
5

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