Cómo hacer Crema de Lentejas Casera - Receta Fácil

Las lentejas es un tipo de grano que se consume en todo el planeta, los tres mayores productores son Canadá, India y Turquía. Los mayores consumidores se encuentran en Asia, Norte de África, Europa Occidental y América Latina. Es un alimento con una alta concentración de hidratos de carbono y proteína vegetal. De acuerdo a investigaciones científicas las lentejas fermentadas en ciertas condiciones tienen propiedades para combatir la hipertensión arterial. A continuación te presentaremos paso a paso Cómo hacer Crema de Lentejas Casera de manera fácil y rápida.
Tipo: Crema
Palabras claves: Crema de Lentejas y Zanahoria
Tiempo de preparación: PT45M
Ingredientes de la receta:
- 250 gr de Lentejas Limpias.
- 100 gr de Cebolla.
- 3 dientes de Ajo.
- 50 gr de Pimentón Rojo.
- 50 gr de Pimentón Verde.
- 100 gr de Zanahoria
- 100 gr de Calabazin (Zukini).
- 1 Litro de Caldo de Pollo.
- 1 Pizca de Orégano.
- 2 Cdas de Mantequilla.
- Sal y Pimienta al gusto.
Instrucciones de la receta:
Paso 1:
- En una olla a fuego bajo derrite la mantequilla y agrega las verduras cortadas en trozos pequeños.
Paso 2:
- Añade la cebolla, el ajo y revuelve por 5 minutos.
Paso 3:
- Agrega la sal y pimienta al gusto.
Paso 4:
- Añade las lentejas y sofríe por 2 minutos.
Paso 5:
- Agrega el caldo y tapa la olla, dejando cocinar por 30 minutos a fuego bajo.
Paso 6:
- Deja enfriar y luego vierte todo el contenido en una licuadora, licuando hasta que quede cremoso.
Paso 7:
- Sirve frió o caliente y decora a tu gusto.
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