Cómo hacer Crema de Calabaza Casera - Receta Fácil
La receta de la crema de calabaza o crema de auyama es muy popular en diferentes partes del mundo, suele servirse fría o caliente. En la cocina estadounidense y australiana, suele servirse en la cena del día de Acción de Gracias. En la cocina haitiana se toma durante el desayuno en la celebración del año nuevo. Un dato histórico sobre esta sopa es que fue un plato habitual para los prisioneros durante la segunda Guerra de Vietnam. Es un plato muy rico en vitaminas A, C y E. A continuación te presentaremos paso a paso Cómo hacer Crema de Calabaza Casera de manera fácil y rápida.
Tipo: Crema
Cocina: Estadounidense
Palabras claves: Crema de Auyama
Tiempo de preparación: PT30M
Ingredientes de la receta:
- 500 gr de Calabaza Picada (Auyama)
- 200 gr de Papa
- 100 gr de Cebolla blanca finamente picada.
- 1 o 2 Dientes de Ajo triturados
- 2 Cdas de Mantequilla
- 1 Litro de Agua
- Sal al gusto
Instrucciones de la receta:
Paso 1:
- En una olla a fuego bajo derrite la mantequilla y agrega la calabaza, la papa y sofríe hasta que doren.
Paso 2:
- Agrega la cebolla, el ajo y revuelve por 5 minutos.
Paso 3:
- Añade el agua, sal al gusto y tápala por 20 minutos a fuego medio para que se cocine bien.
Paso 4:
- Una vez cocido, vierte todo en una licuadora y licua hasta que quede cremoso.
Paso 5:
- Sirve frió o caliente y decora a tu gusto.
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