Crema de Cebolla

Crema de Cebolla
Receta de Crema de Cebolla Casera

La receta de la crema de cebolla es muy tradicional de la gastronom铆a francesa. Era considerada antiguamente, en la 茅poca de la Revoluci贸n Francesa como un plato humilde elaborado con ingredientes sencillos. Debido a que su ingrediente principal es la cebolla lo hace un plato rico en vitamina C y minerales como potasio calcio y f贸sforo. A continuaci贸n te presentaremos la preparaci贸n paso a paso de la crema de cebolla casera ideal como plato de entrada en tus comidas. De manera f谩cil y r谩pida.

Tipo: Crema

Tiempo de preparaci贸n: 40M

Ingredientes de la receta:

  • 5 Cebollas blancas grandes
  • 2 cdas de Aceite
  • 40 gr de Mantequilla
  • 2 a 3 cdas de Harina todo uso
  • 1 Lt de Caldo de Pollo
  • 500 ml de Crema de leche
  • Sal
  • Pimienta
  • Hojas de perejil para decorar
  • Pan tostado para decorar

Instrucciones de la receta:

Paso 1: Pelar las cebollas y lavar bien.

Paso 2: Cortar las cebollas en juliana.

Paso 3: En una olla agregar el aceite y la mantequilla.

Paso 4: Sofre铆r las cebollas a fuego muy bajo, hasta quedar transparente, sin dejar quemar.

Paso 5: Luego agregar la sal y la pimienta al gusto.

Paso 6: Una vez que la cebolla est茅 transparente, agregar la harina y mezclar bien.

Paso 7: Luego a帽ade el caldo y la crema de leche y deja hervir a fuego lento hasta tenga consistencia.

Paso 8: Apaga el fuego y deja reposar.

Paso 9: Pasa el contenido por la licuadora y sirve caliente, decorando con hojas de perejil y pan tostado.

Puntuaci贸n del editor:
5

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