Pollo Alfredo con Brócoli

Pollo Alfredo con Brócoli
Receta de Pollo Alfredo con Brócoli

La salsa alfredo es originaria de Italia, inventada por Alfredo di Lelio en 1914 quien tenía un restaurante en Roma que llevaba su nombre. Esta salsa desde el principio se hizo para aderezar pastas y su receta original sólo contenía queso parmesano y mantequilla. Hoy en día, en la actualidad algunos cocineros suelen agregarle crema de leche, vegetales, pollo o mariscos. A continuación te presentaremos cómo es la preparación de pollo alfredo con Brócoli de manera fácil y rápida.

Tipo: Plato Fuerte

Cocina: Italiana

Tiempo de preparación: 30M

Ingredientes de la receta:

  • 4 Pechugas de Pollo en trozos
  • 250 gr de Brócoli picado en trozos
  • 1 cdta de Queso Parmesano Rallado
  • 3 cdtas de Queso Mozarella rayado
  • 2/3 de Taza de Leche descremada
  • ½ Taza de Crema de Leche
  • 2 cdtas de Mantequilla
  • Sal y Pimienta

Instrucciones de la receta:

Paso 1: En una olla a fuego medio hierve el brócoli en agua caliente hasta que se cocinen.

Paso 2: Aparte en un sartén a fuego alto, derrite la mantequilla y coloca el pollo hasta que queden bien sellado.

Paso 3: Saca el pollo y colócalo en un plato aparte.

Paso 4: En el mismo sartén a fuego medio, vierte la leche, el parmesano, el mozarella, la crema de leche y revuelve 3 minutos hasta que se integren.

Paso 5: Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 6: Agrega nuevamente el pollo al sartén y añade los brócolis, revuelve y tapalos dejando cocinar por 10 minutos.

Paso 7: Sirve y disfruta.

Puntuación del editor:
5

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