Pollo al Curry

Pollo al Curry
Receta de Pollo al Curry Fácil con Crema de Leche

La receta del pollo al curry es originaria de la gastronomía del sur Asia, particularmente de la India. Es conocida en el mundo entero, debido que fue difundida por el Reino Unido, cuando la india pertenecía al imperio Ingles. Uno de sus ingredientes principales es el curry, este es un condimento que está elaborado de especias como comino, jengibre en polvo, semillas de cilantro, canela, cúrcuma, nuez moscada, granos de mostaza y pimienta. A continuación te presentaremos la preparación de la receta del pollo al curry fácil, de manera casera y rápida.

Tipo: Plato Fuerte

Cocina: Hindu

Tiempo de preparación: PT20M

Ingredientes de la receta:

  • 2 Pechugas de Pollo cortadas en trozos y sal pimentadas.
  • 1 Cebolla mediana finamente picada
  • 2 Dientes de Ajos finamente picados
  • 2 Cucharadas de Pasta de Tomate
  • 1 Cda de Curry
  • 200 ml de Crema de Leche (nata o crema para batir)
  • Sal y Pimienta al gusto
  • Aceite
  • Perejil o Cilantro para decorar

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

  • En un sartén a fuego medio, coloca un chorrito de aceite y agrega la cebolla y el ajo.

Paso 2:

  • Añade sal y pimienta al gusto y revuelve por 5 minutos mientras se cocina.

Paso 3:

  • Agrega la pasta de tomate y el curry y sigue revolviendo por 2 minutos.

Paso 4:

  • Sube la potencia a fuego alto y añade el pollo cortado en trozos, revolviendo por 3 minutos para que quede bien integrado y sellado.

Paso 5:

  • Coloca nuevamente la potencia a fuego bajo y añade la crema de leche. Revuelve y deja reducir la mezcla por 5 minutos.

Paso 6:

  • Sirve y decora con cilantro o perejil.

Puntuación del editor:
5

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