Tinga de Pollo

La receta de tinga de pollo es originaria de la cocina mexicana de la región del estado de Puebla. Está elaborada a base de pollo deshebrado, salsa de tomate, cebolla, ajo y chile chipotle. Se consume como guarnición en diferentes platos, como tostadas, tacos y molotes. A continuación te presentaremos la preparación de tinga de pollo casero de manera fácil y rápida.

Tipo: Guarnición

Cocina: Mexicana

Palabras claves: Pollo Tinga, Receta Mexicana

Tiempo de preparación: PT15M

Ingredientes de la receta:

• 500 gr de Pechuga de Pollo Cocida y deshebrada (desmechada).
• 3 tomates picados en trozos.
• 2 Chiles chipotles.
• 1 Cebolla en rodajas.
• 1 Taza de caldo de pollo.
• 1 Diente de ajo.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite Vegetal.

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• En una licuadora agrega los tomates, los chile chipotles, el caldo de pollo y licua hasta conseguir un puré de tomates.

Paso 2:

• En un sartén a fuego alto, añade las cebollas en rodajas y sofríe hasta que doren.

Paso 3:

• Una vez la cebolla esté sofrita, añade el pollo deshebrado, el puré de tomate, sal y pimienta al gusto.

Paso 4:

• Cocina durante 7 minutos revolviendo constantemente y listo.

Paso 5:

• Sirve y disfruta.