C贸mo hacer Pollo al Vino Tinto - Receta F谩cil y R谩pida
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El pollo al vino tinto es un plato cl谩sico de la cocina francesa que se ha convertido en un plato popular en todo el mundo. Esta receta combina el sabor rico y profundo del vino tinto con la suavidad del pollo para crear un plato elegante y reconfortante. El pollo se cocina en una salsa de vino tinto, junto con verduras y hierbas arom谩ticas, lo que le da un sabor intenso y delicioso. Es un plato perfecto para una cena elegante o para una comida especial en familia. En esta receta, te ense帽aremos c贸mo preparar el pollo al vino tinto de manera f谩cil y r谩pida, para que puedas disfrutar de un sabor aut茅ntico y exquisito en la comodidad de tu hogar.
Tipo: Plato fuerte
Cocina: Francesa
Tiempo de cocinado: 30-40M
Ingredientes de la receta:
- 1 kilogramo de pollo (muslos o pechugas)
- 1 taza de vino tinto
- 1 cebolla grande, cortada en cubos
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en cubos
- 2 tallos de apio, cortados en cubos
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- Sal y pimienta al gusto
- Opcional: hojas de perejil fresco para decorar
Instrucciones de la receta:
Paso 1:
- En una olla grande a fuego medio, calentar el aceite de oliva y la mantequilla hasta que la mantequilla se derrita.
Paso 2:
- Agregar el pollo a la olla y dorar por todos los lados durante unos 5 minutos.
Paso 3:
- Agregar la cebolla, el ajo, las zanahorias y el apio a la olla y cocinar por unos 5 minutos m谩s, o hasta que las verduras est茅n suaves.
Paso 4:
- Espolvorear la harina sobre el pollo y las verduras y revolver bien para combinar.
Paso 5:
- Agregar el vino tinto a la olla y cocinar durante unos 3 minutos, o hasta que se haya evaporado un poco.
Paso 6:
- Agregar el caldo de pollo a la olla y revolver bien.
Paso 7:
- Reducir el fuego a bajo, tapar la olla y cocinar durante unos 30-40 minutos, o hasta que el pollo est茅 cocido y tierno y la salsa se haya espesado.
Paso 8:
- Servir el pollo caliente con la salsa por encima y decorar con hojas de perejil fresco, si se desea.
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