Mousse de Maracuyá

Esta deliciosa receta llamada Mousse es originaria de Francia, nació por primera vez en 1755 por el cocinero francés Menon, consiste en una crema suave y espumosa. Pero debido a su delicioso sabor se ha popularizado en el mundo entero. A continuación te presentaremos la preparación de un delicioso Mousse de Maracuyá casero de una manera muy fácil y rápida.

Tipo: Postre

Cocina: Francesa

Palabras claves: Espuma de Maracuyá, Esponjado, Mousse con Leche Condensada

Tiempo de preparación: PT15M

Ingredientes de la receta:

• 400 ml de Leche condensada
• 200 ml de pulpa de maracuyá
• 250 ml de Crema de leche fria (nata o crema para batir).
• ½ Cucharada de Gelatina sin sabor (grenetina)
• 50 ml de agua caliente

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Hidrata la gelatina en los 50 ml de agua caliente hasta que esté bien disuelta.

Paso 2:

• Con ayuda de un colador, pasa la pulpa de la maracuyá para separar las semillas.

Paso 3:

• Mezcla la leche condensada con la pulpa hasta que queden bien incorporadas.

Paso 4:

• Añádele la gelatina sin sabor ya disuelta a la mezcla de la leche condensada y la pulpa.

Paso 5:

• Aparte en un bowl, bate la crema de leche bien fria hasta formar picos.

Paso 6:

• Incorpora la mezcla de la leche condensada, la pulpa de maracuyá y la gelatina disuelta a la crema batida y revuelve hasta que quede uniforme.

Paso 7:

• Sirve en moldes y refrigera por 4 horas.

Paso 8:

• Decora a tu gusto y disfruta.