Mousse de Arándanos

El Mousse es un postre originario de la cocina francesa y su nombre traducido al español significa “espuma”. Esta deliciosa receta nace en 1755 por el cocinero francés de nombre Menon, y consiste en una crema suave y espumosa. Hoy en día se ha vuelto muy popular en muchos países del mundo, ya que es muy fácil de preparar, usando cualquier tipo de fruta. Por esta razón, a continuación te presentaremos la preparación de un delicioso Mousse de Arándanos casero de manera fácil y rápida.

Tipo: Postre

Cocina: Francesa

Palabras claves: Espuma de Arandanos, Esponjado, Mousse con Leche Condensada

Tiempo de preparación: PT15M

Ingredientes de la receta:

• 250 gr de Arándanos.
• 200 ml de Crema de Leche fría (crema para batir o nata).
• 1 Lata de Leche Condensada.
• ½ Cucharada de Gelatina sin sabor (grenetina).
• 50 ml de agua caliente.

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• En una licuadora, coloca los arándanos, la leche condensada y licua hasta que se integren en una mezcla suave.

Paso 2:

• Aparte en un tazón, disuelve la gelatina sin sabor en agua caliente.

Paso 3:

• Agrega la gelatina sin sabor disuelta a la mezcla licuada de la leche condensada con los arándanos y revuelve hasta que se integren (déjala enfriar un poco si está caliente).

Paso 4:

• En un bowl aparte, bate la crema de leche bien fría hasta formar picos.

Paso 5:

• Añade la mezcla anterior a la crema batida y revuelve hasta que queden bien incorporadas.

Paso 6:

• Vierte en moldes y llévalo a la nevera por 4 horas.

Paso 7:

• Decora a tu gusto y disfruta.