Helado de Mango

La receta del helado podemos describirla como una crema congelada, generalmente hecha con lácteos, frutas y azúcar. Tiene sus origen en antiguos imperios como el babilónico, persa, griego, romano, árabe y chino, los cuales los preparaban a su modo con la nieve que recogían durante el invierno. Pero en 1686 el Italiano Francesco Procopio de Coltelli revolucionó esta deliciosa receta inventando una máquina que homogeneizaba las frutas, el azúcar y el hielo, obteniendo de esta manera una crema helada, similar a lo que nosotros conocemos hoy. A continuación te presentaremos la preparación de un cremoso helado de mango casero con solo 3 ingredientes y de manera fácil y rápida

Tipo: Postre

Cocina: Europea

Tiempo de preparación: PT15M

Ingredientes de la receta:

• 400 ml de Crema de Leche (crema para batir o nata).
• 1 Lata de Leche Condensada.
• 250 gr de Mangos maduros picado.
• Nota: La crema de leche es necesario que esté fría para poder montar.

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• En una licuadora vierte la leche condensada con los mangos picados y licua hasta que queden bien integrados.

Paso 2:

• En un bowl aparte, coloca la crema de leche y bátela hasta formar picos.

Paso 3:

• Añade la mezcla de la leche condensada y el mango al bowl de la crema batida, y revuelve suavemente hasta que se integren.

Paso 4:

• Vierte la mezcla final en un molde y llévalo al congelador por 6 horas.

Paso 5:

• Sirve y decora a tu gusto.