Torta de Banano y Avena

Si estás buscando una opción deliciosa y saludable para disfrutar en cualquier momento del día, esta receta de torta de banano y avena es perfecta para ti. Esta suculenta torta combina la dulzura natural de los plátanos maduros con la textura y los beneficios nutritivos de la avena. Con ingredientes sencillos y fáciles de encontrar, podrás preparar una torta esponjosa y deliciosa que encantará a toda la familia. Ya sea para el desayuno, la merienda o como postre, esta torta de banano y avena te cautivará con su sabor reconfortante y saludable. Sigue los pasos y disfruta de este irresistible postre casero.

Tipo: Postre

Palabras claves: Pastel de plátano y avena, Pan de plátano y avena

Tiempo de cocinado: PT25-30M

Ingredientes de la receta:

• 2 tazas de avena en hojuelas
• 2 plátanos maduros
• 1/2 taza de azúcar morena
• 1/4 taza de aceite vegetal
• 2 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• Una pizca de sal

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pastel.

Paso 2:

• En un tazón, tritura la avena en hojuelas hasta obtener una textura más fina, similar a la harina de avena.

Paso 3:

• En otro tazón, aplasta los plátanos maduros con un tenedor hasta obtener un puré suave.

Paso 4:

• Agrega el azúcar morena, el aceite vegetal, los huevos y la esencia de vainilla al puré de plátanos. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.

Paso 5:

• Agrega la avena triturada, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la pizca de sal a la mezcla de plátano. Mezcla nuevamente hasta obtener una masa homogénea.

Paso 6:

• Vierte la masa en el molde para pastel previamente engrasado y extiéndela de manera uniforme.

Paso 7:

• Lleva el molde al horno precalentado y hornea la torta durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.

Paso 8:

• Una vez lista, retira la torta del horno y déjala enfriar en el molde durante unos minutos. Luego, transfiérela a una rejilla para que se enfríe por completo.

Paso 9:

• Una vez fría, corta la torta en porciones y ¡disfruta de esta deliciosa torta de banano y avena!