Receta de Helado de Fresa Casero

El helado es una crema congelada, generalmente hecha con lácteos, frutas y azúcar. Su origen es muy antiguo y muchos imperios como el babilónico, persa, griego, romano, árabe y chino lo preparaban a su modo con la nieve que recogían durante el invierno. Pero en 1686 el Italiano Francesco Procopio dei Coltelli revoluciono esta receta inventando una máquina que homogeneizaba las frutas, el azúcar y el hielo, con lo que obtuvo una crema helada, similar a lo que nosotros conocemos hoy como helado. A continuación te presentaremos como es la preparación de un cremoso helado de fresa casero con solo 3 ingredientes y de manera fácil y rápida.
Tipo: Postre
Cocina: Europea
Tiempo de preparación: 15M
Ingredientes de la receta:
- 400 ml de Crema de Leche bien fría (nata o crema para batir).
- 1 Lata de Leche Condensada
- 250 gr de Fresas picadas
- Nota: Es necesario que la crema de leche este bien fría para poder montar.
Instrucciones de la receta:
Paso 1: En un bowl coloca la crema de leche y bátela hasta formar picos.
Paso 2: Añade la leche condensada y con ayuda de una espátula de silicona revuelve suavemente hasta que se integren.
Paso 3: Licua las fresas hasta que queden líquidas y añádela a la mezcla, revolviendo suavemente hasta que se integren.
Paso 4: Vierte la mezcla a un molde y llévalo al congelador por 6 horas.
Paso 5: Sirve y decora a tu gusto.
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