Helado de Fresa

El helado es una crema congelada, generalmente hecha con lácteos, frutas y azúcar. Su origen es muy antiguo y muchos imperios como el babilónico, persa, griego, romano, árabe y chino lo preparaban a su modo con la nieve que recogían durante el invierno. Pero en 1686 el Italiano Francesco Procopio dei Coltelli revoluciono esta receta inventando una máquina que homogeneizaba las frutas, el azúcar y el hielo, con lo que obtuvo una crema helada, similar a lo que nosotros conocemos hoy como helado. A continuación te presentaremos como es la preparación de un cremoso helado de fresa casero con solo 3 ingredientes y de manera fácil y rápida.

Tipo: Postre

Cocina: Europea

Tiempo de preparación: 15M

Ingredientes de la receta:

• 400 ml de Crema de Leche bien fría (nata o crema para batir).
• 1 Lata de Leche Condensada
• 250 gr de Fresas picadas
• Nota: Es necesario que la crema de leche este bien fría para poder montar.

Instrucciones de la receta:

Paso 1: En un bowl coloca la crema de leche y bátela hasta formar picos.

Paso 2: Añade la leche condensada y con ayuda de una espátula de silicona revuelve suavemente hasta que se integren.

Paso 3: Licua las fresas hasta que queden líquidas y añádela a la mezcla, revolviendo suavemente hasta que se integren.

Paso 4: Vierte la mezcla a un molde y llévalo al congelador por 6 horas.

Paso 5: Sirve y decora a tu gusto.