Strudel de Manzana

En el aroma dulce de las manzanas frescas y la delicadeza de una masa dorada, se encuentra el encanto del Strudel de Manzana, una deliciosa y tradicional receta de la repostería europea. Con su origen en la región de Europa Central, este postre cautiva los paladares con su sabor reconfortante y textura crujiente. La mezcla de manzanas jugosas, canela y azúcar, envuelta en capas finas de masa filo, se convierte en una auténtica obra maestra culinaria. Descubre cómo estas simples y armoniosas combinaciones se unen para crear un deleite irresistible que trasciende fronteras y perdura en el tiempo.

Tipo: Postre

Tiempo de cocinado: PT25-30M

Ingredientes de la receta:

• 4 manzanas grandes, peladas, descorazonadas y cortadas en rodajas finas.
• 1/2 taza de azúcar granulada.
• 1 cucharadita de canela en polvo.
• 1/2 taza de pan rallado.
• 6 hojas de masa filo.
• 1/2 taza de mantequilla derretida.

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Paso 2:

• En un tazón, mezcla las rodajas de manzana con el azúcar, la canela y el pan rallado.

Paso 3:

• Extiende una hoja de masa filo en una superficie plana y pincela generosamente con mantequilla derretida. Repite este proceso con otras cinco hojas, apilándolas unas sobre otras.

Paso 4:

• Coloca la mezcla de manzana y azúcar a lo largo de un extremo de la masa filo, dejando un margen en los bordes para doblar.

Paso 5:

• Dobla los bordes de la masa filo sobre el relleno y comienza a enrollar la masa filo sobre sí misma hasta formar un rollo.

Paso 6:

• Coloca el strudel de manzana en una bandeja de horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear, con el lado del cierre hacia abajo.

Paso 7:

• Pincela la parte superior del strudel con más mantequilla derretida.

Paso 8:

• Hornea el strudel en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente.

Paso 9:

• Una vez que esté listo, retira el strudel de manzana del horno y deja que se enfríe un poco antes de cortarlo en porciones.

Paso 10:

• Puedes espolvorear un poco de azúcar glas sobre el strudel antes de servir, si lo deseas.