Estofado de Pollo

Estofado de Pollo
Como hacer Estofado de Pollo - Receta Fácil y Rápida
Estofado de Pollo 1

El estofado de pollo es un platillo reconfortante y lleno de sabor que se disfruta en muchas partes del mundo. Este guiso de carne es perfecto para las noches fr├şas de invierno o simplemente para una cena casera deliciosa y f├ícil de preparar. En esta receta, te ense├▒ar├ę a hacer un estofado de pollo cl├ísico con una mezcla de verduras y hierbas que le dan un toque de frescura y aroma inigualable. Sigue estos sencillos pasos y tendr├ís un platillo nutritivo y satisfactorio en poco tiempo.

Tipo: Plato Fuerte

Tiempo de cocinado: 45-50M

Ingredientes de la receta:

  • 1 kilogramo de pollo cortado en piezas
  • 2 cebollas grandes, picadas
  • 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas
  • 2 tallos de apio, cortados en cubos
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 2 hojas de laurel
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

  • En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto.

Paso 2:

  • Agrega las piezas de pollo y dora por todos los lados durante unos 5 minutos. Retira el pollo de la olla y reserva.

Paso 3:

  • Agrega la cebolla, zanahoria, apio y ajo a la olla y saltea durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras est├ęn doradas.

Paso 4:

  • Agrega la pasta de tomate a la olla y mezcla bien con las verduras.

Paso 5:

  • Agrega el vino blanco a la olla y deja cocinar por unos 2-3 minutos, o hasta que se haya evaporado un poco.

Paso 6:

  • Agrega el caldo de pollo, las hojas de laurel, el tomillo fresco y el pollo dorado a la olla.

Paso 7:

  • Lleva a ebullici├│n, luego reduce el fuego a bajo, tapa la olla y cocina durante unos 45-50 minutos, o hasta que el pollo est├ę tierno y se deshaga f├ícilmente con un tenedor.

Paso 8:

  • Retira las hojas de laurel y la ramita de tomillo fresco de la olla y sazona con sal y pimienta al gusto.

Paso 9:

  • Sirve caliente en platos hondos y disfruta de este delicioso estofado de pollo.

Puntuaci├│n del editor:
5

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