Pollo con Salsa de Champiñones

Pollo con salsa de Champiñones
Cómo hacer Pollo con Salsa de Champiñones - Receta Fácil
Pollo con Salsa de Champiñones 1

La salsa de champiñones es una receta que se ha popularizado hoy en día en la cocina moderna, se puede acompañar con pollo, carne, pescado, pastas o incluso hasta se prepara en cremas calientes. Su ingrediente principal el champiñón, es un hongo nativo de Europa y América del Norte. Son una fuente muy rica nutrientes y vitaminas, los cual lo hace un alimento con muchos beneficios para la salud. A continuación te presentaremos la preparación de unas deliciosas pechugas de pollo con salsa de champiñones al estilo casero, una receta muy fácil y rápida.

Tipo: Plato Fuerte

Cocina: Europea y Norteamericana.

Tiempo de preparación: PT30M

Ingredientes de la receta:

  • 2 Pechugas de Pollo cortadas en Filete
  • 300 g de Champiñones en lonjas
  • 125 ml de Caldo de Pollo
  • 250 ml de Crema de Leche
  • 1 Cebolla picada finamente
  • 1 Cucharada de Mantequilla
  • 2 Cucharadas de Aceite
  • 50 ml de Agua
  • ½ Cda de Maizena (Fécula de Maíz)
  • Pimienta
  • Sal

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

  • Salpimienta el pollo al gusto.

Paso 2:

  • En un sartén hondo a fuego alto, agrega el aceite junto con la mantequilla hasta que se derrita.

Paso 3:

  • Coloca las pechugas de pollo y cocínalas por ambos lados hasta queden selladas.

Paso 4:

  • Retira el pollo del sartén y colócalo en un plato limpio.

Paso 5:

  • Baja la potencia a fuego lento y sin cambiar el aceite, sofríe la cebolla y los champiñones por 5 minutos.

Paso 6:

  • Agrega el caldo de pollo, la crema de leche y revuelve hasta que se incorporen bien.

Paso 7:

  • Añade más sal y pimienta al gusto si así lo deseas.

Paso 8:

  • Aparte en un recipiente, disuelve la maizena en el agua y agrégala a la mezcla del sartén, dejándola cocinar hasta que espesé.

Paso 9:

  • Agrega nuevamente las pechugas de pollo y deja cocinar por 3 minutos.

Paso 10:

  • Sirve y acompaña a tu gusto.

Puntuación del editor:
5

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