Crema de Brócoli

Esta deliciosa receta puedes servirle como plato de entrada. Su ingrediente principal el brócoli, es de origen mediterráneo. Durante el imperio romano el brócoli fue un alimento muy importante para los italianos. Por otra parte, en los Estados Unidos este alimento se introdujo mediante la migración italiana, pero llego a ser popular en la década de 1920. A continuación te presentaremos la preparación paso a paso Cómo hacer Crema de Brócoli Casera de manera fácil y rápida.

Tipo: Crema

Tiempo de preparación: PT30M

Ingredientes de la receta:

• 500 gr de Brócoli picado en trozos
• 100 gr de Cebolla Blanca
• 1 ½ de Taza de Caldo de Pollo
• 1 Pizca de Nuez Moscada
• 2 Cdta de Aceite
• 1 Pizca de Bicarbonato de Sodio (para que no se corte la Crema)
• ½ Taza de Crema de Leche
• Sal al gusto

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• En una olla con agua hirviendo coloca los brócolis y cocínalos por aproximadamente 3 minutos o hasta que cambie a color más oscuro.

Paso 2:

• Una vez cocidos déjalos reposar por 5 minutos.

Paso 3:

• En una licuadora añade el caldo, la cebolla, el brócoli cocido y licua hasta que obtengas una mezcla cremosa.

Paso 4:

• En una olla a fuego medio calienta las dos cucharadas aceite y agrega el brócoli licuado, añade la pizca de bicarbonato de sodio y revuelve, cocinándolo por 3 minutos.

Paso 5:

• Agrega sal al gusto y la pizca de nuez moscada rayada.

Paso 6:

• Añade la crema de leche y cocina por 5 minutos.

Paso 7:

• Sirve y decora a tu gusto.