Crema de Esp√°rragos

crema de esp√°rragos con papa
Receta de Crema de Esp√°rragos Casera

Esta deliciosa receta puedes servirla como plato de entrada, su ingrediente principal son los esp√°rragos. Esta una planta herb√°cea perenne de follaje muy ramificado y aspecto plumoso. Su cultivo dura bastante tiempo en el suelo, del orden de ocho a diez a√Īos. Ha sido usado desde tiempos muy antiguos como verdura culinaria, debido a su delicado sabor y a sus propiedades diur√©ticas. A continuaci√≥n te presentaremos la preparaci√≥n de una crema de esp√°rragos con papa (patata) casera de manera f√°cil y r√°pida.

Tipo: Crema o Sopa

Palabras claves: Crema de Esp√°rragos con papa, Saludable, Vegano

Tiempo de preparación: 30M

Ingredientes de la receta: 250 gr de Esp√°rragos cortados en trozos. 2 Cdas de aceite de Oliva Extra Virgen. 1/2 Cebolla finamente picada. 100 gr de Puerro finamente picado. 330 gr de Papa (patata) picada en cubitos. 700 ml Caldo de pollo o de Verduras. Sal y Pimienta al gusto. Nota: Puedes usar caldo de verduras para una receta vegana.

Instrucciones de la receta:

Paso 1: En una olla a fuego medio agrega el aceite, una vez caliente a√Īade la cebolla, el puerro y sofr√≠e hasta que dore.

Paso 2: Luego agrega los esp√°rragos, la papa, la sal y pimienta al gusto, y revuelve por dos minutos.

Paso 3: A√Īade el caldo y tapa la olla, cocina durante 20 minutos.

Paso 4: Una vez listo espera que enfríe un poco.

Paso 5: Vierte el contenido de la olla en una licuadora y licua hasta conseguir una mezcla cremosa.

Paso 6: Sirve y decora a tu gusto.

Puntuación del editor:
5

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *