Crema de Espinacas

Esta deliciosa receta es ideal como plato de entrada y puede servirse con pan tostado. Su ingrediente principal la espinaca es un alimento rico en vitaminas A, E y K, yodo y varios antioxidantes. También contiene bastante ácido oxálico, por lo que se ha de consumir con moderación. A continuación te presentaremos la preparación de una crema de espinacas con papas, casera, fácil y rápida.

Tipo: Crema

Palabras claves: Sopa de Espinacas con Papa, Patata, Vegano, Saludable, Crema Verde

Tiempo de preparación: PT30M

Ingredientes de la receta:

• 250 gr de Espinacas.
• 500 ml de Caldo de pollo o Verduras.
• 1 Papa mediana cortada en cubos pequeños.
• 1 Cebolla finamente picada.
• 2 Dientes de Ajos triturados.
• 50 ml de Aceite Vegetal.
• Sal y Pimienta al gusto.
• Nota: Puedes usar caldo de verduras para una receta vegana.

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• En una olla a fuego medio, agrega el aceite, la cebolla, el ajo y revuelve hasta que doren.

Paso 2:

• Luego añade la espinaca, la papa,sal y pimienta al gusto, y continúa revolviendo por 5 minutos o hasta que la espinaca reduzca.

Paso 3:

• Agrega el caldo de pollo y tapa por 15 minutos o hasta que la papa esté cocida.

Paso 4:

• Una vez cocido todo, apaga el fuego y deja que enfríe un poco.

Paso 5:

• Vierte el contenido de la olla en una licuadora y licua hasta conseguir una mezcla cremosa.

Paso 6:

• Sirve y decora a tu gusto.