Cheesecake de Dulce de Leche

Receta de Cheesecake de Dulce de Leche Casero
Receta Casera de Cheesecake de Dulce de Leche o Arequipe

El Cheesecake (Pastel de queso o Tarta de queso) es una receta originaria del Antiguo Imperio Griego, aunque antiguamente no se preparaba como se hace hoy en d√≠a. Debido que el queso crema fue inventado en 1872 por un lechero estadounidense llamado William Lawrence quien accidentalmente intentaban desarrollar un queso franc√©s llamado Neufchatel. Tiempo despu√©s, en el a√Īo 1880 William Lawrence lo distribuye en envoltorios de papel aluminio bajo el nombre de su empresa llamada Imperio, luego la empresa Kratf Foods lo comercializa bajo el nombre de Philadelphia. A continuaci√≥n te presentaremos la preparaci√≥n Casera del Cheesecake de Dulce de Leche (Arequipe) sin horno, de forma f√°cil y r√°pida.

Tipo: Postre

Cocina: Europea

Palabras claves: Pastel de queso, Tarta de queso, Cheesecake sin Horno, Cajeta

Tiempo de preparación: 30M

Ingredientes de la receta: 1 Taza de Galleta de Chocolate finamente triturada. 130 gr de Mantequilla derretida. 500 gr de Queso Crema. 350 gr de Dulce de Leche (Arequipe o Cajeta). 200 gr de Crema de leche (crema para batir o nata). Nota: es necesario que la crema de leche esté bien fría.

Instrucciones de la receta:

Paso 1: En un bowl agrega la galleta finamente triturada y la mantequilla derretida y revuelve hasta que se integren.

Paso 2: Con la ayuda de un molde desmontable (springform pan), a√Īade la mezcla anterior y presiona la mezcla hasta el fondo, esta ser√° la base del cheesecake.

Paso 3: Llévalo al congelador por 10 minutos, mientras sigues preparando el resto del cheesecake.

Paso 4: Aparte en un bowl, a√Īade el queso crema, el dulce de leche y b√°telo por 3 minutos hasta este cremoso.

Paso 5: En otro Bowl, agrega la crema de leche y bate hasta formar picos.

Paso 6: Agrega la crema de leche batida a la mezcla anterior y con ayuda de una esp√°tula de silicona revuelve hasta que todo quede bien integrado y cremoso.

Paso 7: Saca el molde del congelador y vierte la mezcla en el molde. Con ayuda de la esp√°tula de silicona alisa la parte superior para que quede perfecta.

Paso 8: Refrigera en la nevera de 4 a 6 horas y luego sirve decora a tu gusto.

Puntuación del editor:
5

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