Pollo a la Broaster

El pollo a la broaster es un plato que se ha popularizado en todo el mundo gracias a su deliciosa textura crujiente y su sabor intenso. Originario de los Estados Unidos, este pollo se fríe a alta temperatura en una máquina especial llamada broaster, la cual le da una consistencia única y crujiente. Aunque esta máquina no es fácil de conseguir para el hogar, existe una versión casera que puede hacerte disfrutar de un pollo a la broaster igual de delicioso. En esta receta te mostramos cómo hacerlo en casa con ingredientes sencillos y con un resultado espectacular. ¡Anímate a preparar este pollo a la broaster y sorprende a tus invitados!

Tipo: Plato Fuerte

Cocina: Estadounidense

Tiempo de preparación: 20M

Ingredientes de la receta:

• 8 piezas de pollo (muslos)
• 1 taza de harina de trigo
• 2 cucharadas de maicena (fécula de maíz)
• 1 cucharada de sal
• 1 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de pimienta negra molida
• 1 cucharada de paprika
• 1/2 cucharadita de orégano seco
• 1/2 cucharadita de tomillo seco
• 1/2 cucharadita de comino molido
• 1/2 taza de leche
• Aceite para freír

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• En un tazón grande, mezcla la harina, la maicena, la sal, el ajo en polvo, la pimienta negra molida, la paprika, el orégano seco, el tomillo seco y el comino molido.

Paso 2:

• Agrega la leche y mezcla bien hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3:

• Precalienta el aceite en una freidora o sartén profunda a 175°C.

Paso 4:

• Toma las piezas de pollo y sumérgelas en la masa, asegurándote de que estén completamente cubiertas.

Paso 5:

• Coloca las piezas de pollo en el aceite caliente, de 2 a 3 a la vez, y fríelas durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Paso 6:

• Retira las piezas de pollo del aceite y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Paso 7:

• Sirve caliente y disfruta del delicioso pollo a la broaster.