Pollo Marsala

Pollo Marsala
Pollo Marsala con Salsa de Champiñones - Receta Fácil
Pollo Marsala 1

El pollo Marsala es un plato de la cocina italiana que destaca por su sabor intenso y su textura suave. Esta receta combina la dulzura del vino Marsala con la riqueza de los champiñones y el pollo, resultando en un plato exquisito que sorprenderá a tus comensales. Además, su preparación es sencilla y requiere pocos ingredientes, lo que lo convierte en una excelente opción para una cena especial o una comida en familia. Sigue leyendo para descubrir cómo preparar este delicioso pollo Marsala en casa.

Tipo: Plato Fuerte

Cocina: Italiana

Ingredientes de la receta:

  • 4 pechugas de pollo sin hueso, sin piel y aplanadas
  • 1/2 taza de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla mediana, cortada en cubos
  • 3 dientes de ajo, picados
  • 8 onzas de champi├▒ones frescos, cortados en rodajas
  • 1 taza de vino Marsala seco
  • 1 taza de caldo de pollo

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

  • En un taz├│n, mezcla la harina, la sal y la pimienta negra molida.

Paso 2:

  • Cubre las pechugas de pollo con la mezcla de harina.

Paso 3:

  • En una sart├ęn grande, calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio-alto.

Paso 4:

  • Agrega el pollo a la sart├ęn y cocina durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que est├ęn doradas. Retira el pollo de la sart├ęn y reserva.

Paso 5:

  • Agrega la cebolla y el ajo a la sart├ęn y saltea durante unos 2-3 minutos.

Paso 6:

  • Agrega los champi├▒ones a la sart├ęn y cocina durante unos 5 minutos.

Paso 7:

  • Agrega el vino Marsala a la sart├ęn y deja cocinar durante unos 2-3 minutos.

Paso 8:

  • Agrega el caldo de pollo a la sart├ęn y mezcla bien.

Paso 9:

  • Coloca las pechugas de pollo doradas en la sart├ęn y cubre con la mezcla de champi├▒ones y Marsala.

Paso 10:

  • Cocina durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pollo est├ę cocido por completo. Una vez listo, disfruta.

Puntuaci├│n del editor:
5
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