Crema de Maíz

Cómo Hacer Crema de Maíz Casera - Receta Fácil
Cómo hacer Crema de Maíz Dulce y Tierno - Receta Casera Fácil

Esta deliciosa receta puedes servirla como plato de entrada. Su ingrediente principal el maíz (mazorca, elote, jojoto), es un alimento originario de los pueblos indígenas y es introducido en Europa en el siglo XVII. Hoy en día este alimento, es el cereal con mayor volumen de producción mundial superando al trigo y el arroz. A continuación te presentaremos paso a paso Cómo hacer Crema de Maíz Dulce y Tierno. Receta Casera de manera fácil y rápida.

Tipo: Crema

Palabras claves: Crema de Mazorca, Crema de Elote, Crema de Jojoto

Tiempo de preparación: PT30M

Ingredientes de la receta:

  • 2 Latas de Maíz (500 gr aprox)
  • 1 Litro de Caldo
  • 1 Taza de Crema de Leche
  • ½ Litro de Leche
  • 1 Diente de Ajo
  • ¼ de Taza de Cebolla picada
  • 1/3 de Taza de Harina de Trigo
  • ½ Taza de Mantequilla
  • Sal y Pimienta al gusto

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

  • En una olla a fuego medio bajo coloca la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que doren.

Paso 2:

  • Añade la harina de trigo y revuelve por 2 minutos.

Paso 3:

  • Agrega el caldo poco a poco y revuelve constantemente sin dejar grumos.

Paso 4:

  • Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 5:

  • En una licuadora vierte el litro leche, agrega el maíz y licua hasta queden bien integrados.

Paso 6:

  • Añade el contenido de la licuadora al caldo y dejar cocinar por aproximadamente 10 minutos.

Paso 7:

  • Apaga el fuego y agrega la crema de leche, revolviendo hasta que se integre.

Paso 8:

  • Sirve a tu gusto.

Puntuación del editor:
5

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