Crema de Maíz

Crema de Maiz
Receta de Crema de Maíz Casera

Esta deliciosa receta puedes servirla como plato de entrada. Su ingrediente principal el maíz (mazorca, elote, jojoto), es un alimento originario de los pueblos indígenas y es introducido en Europa en el siglo XVII. Hoy en día este alimento, es el cereal con mayor volumen de producción mundial superando al trigo y el arroz. A continuación te presentaremos una deliciosa receta de crema de maíz casera de manera fácil y rápida.

Tipo: Crema

Palabras claves: Mazorca, Elote, Jojoto

Tiempo de preparación: 30M

Ingredientes de la receta:

  • 2 Latas de Ma√≠z (500 gr aprox)
  • 1 Litro de Caldo
  • 1 Taza de Crema de Leche
  • ¬Ĺ Litro de Leche
  • 1 Diente de Ajo
  • ¬ľ de Taza de Cebolla picada
  • 1/3 de Taza de Harina de Trigo
  • ¬Ĺ Taza de Mantequilla
  • Sal y Pimienta al gusto

Instrucciones de la receta:

Paso 1: En una olla a fuego medio bajo coloca la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo hasta que doren.

Paso 2: A√Īade la harina de trigo y revuelve por 2 minutos.

Paso 3: Agrega el caldo poco a poco y revuelve constantemente sin dejar grumos.

Paso 4: A√Īade sal y pimienta al gusto.

Paso 5: En una licuadora vierte el litro leche, agrega el maíz y licua hasta queden bien integrados.

Paso 6: A√Īade el contenido de la licuadora al caldo y dejar cocinar por aproximadamente 10 minutos.

Paso 7: Apaga el fuego y agrega la crema de leche, revolviendo hasta que se integre.

Paso 8: Sirve a tu gusto.

Puntuación del editor:
5

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