Postre Napoleón

El postre Napoleon colombiano es una receta proveniente de la gastronomía francesa. Este postre originario de Francia está elaborado con hojaldre y crema pastelera, sin embargo el ingenio colombiano cambió el hojaldre por galletas y la crema pastelera por tres leches. A continuación te presentaremos la preparación de un delicioso Postre Napoleon con Galletas Ducales, hecho de forma casera, fácil y rápido.

Tipo: Postre

Cocina: Francesa

Palabras claves: Postre con Maizena, postre con fécula de maíz, postre con harina de maíz, postre con galletas ducales

Tiempo de preparación: 15M

Ingredientes de la receta:

• 1 Litro de leche entera.
• 400 ml de Leche Condensada.
• 200 ml de Crema de Leche.
• 100 gr de Maizena (fécula de maíz).
• Galletas Ducales.
• Decoración Opcional: Crema Chantilly, Milo y Dulce de Leche.

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• En una licuadora, agrega la leche entera, la leche condensada, la crema de leche, la fécula de maíz y licua hasta que todos los ingredientes se integren.

Paso 2:

• Vierte la mezcla de la licuadora en una olla a fuego bajo y revuelve constantemente de 5 a 10 minutos, o hasta que la mezcla tenga una consistencia espesa

Paso 3:

• Una vez la mezcla esté espesa apague el fuego.

Paso 4:

• En un recipiente refractario agrega una capa de la mezcla caliente y otra capa de galletas ducales. Repetimos este mismo procedimiento hasta terminar toda la mezcla.

Paso 5:

• Deja reposar unos minutos antes de llevar a la nevera.

Paso 6:

• Lleva a la nevera por 4 horas.

Paso 7:

• Después de pasadas las 4 horas, decora con crema chantilly, milo y dulce de leche para disfrutar este postre delicioso.