Galletas de Limón con Maicena

Te invitamos a descubrir una receta refrescante y deliciosa: galletas de limón con maicena. Estas galletas tienen un sabor cítrico y una textura suave y delicada que las hace irresistibles. La combinación de la frescura del limón y la ligereza de la maicena las convierte en una opción perfecta para acompañar una taza de té o simplemente como un capricho dulce en cualquier momento del día. Con ingredientes sencillos y pasos fáciles de seguir, estas galletas de limón son ideales para aquellos que buscan un dulce casero con un toque especial. ¡Prepárate para disfrutar de estas galletas llenas de sabor y frescura!

Tipo: Postre

Tiempo de cocinado: PT10-12M

Ingredientes de la receta:

• 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar
• Ralladura de 1 limón
• Jugo de 1 limón
• 2 huevos
• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de maicena
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• Una pizca de sal

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F) y prepara una bandeja para hornear con papel pergamino o engrásala ligeramente.

Paso 2:

• En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y esponjosa.

Paso 3:

• Agrega la ralladura y el jugo de limón a la mezcla de mantequilla y azúcar. Mezcla bien para que se incorporen los sabores.

Paso 4:

• Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.

Paso 5:

• En otro tazón, tamiza la harina, la maicena, el polvo de hornear y la sal. Agrega esta mezcla gradualmente a la mezcla de mantequilla, removiendo hasta obtener una masa suave y uniforme.

Paso 6:

• Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas en la bandeja para hornear, dejando un espacio de 2-3 centímetros entre cada una. Puedes aplastar ligeramente las bolitas con la palma de tu mano o con un tenedor para darles forma de galleta.

Paso 7:

• Hornea las galletas en el horno precalentado durante aproximadamente 10-12 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas en los bordes.

Paso 8:

• Retira las galletas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.