Helado de Mora

El helado es una crema congelada, hecha por lo general de lácteos, frutas y azúcar. Es originaria de de tiempos muy antiguos, por esta razón, muchos imperios como el babilónico, persa, griego, romano, árabe y chino lo preparaban a su modo con la nieve que recogían durante el invierno. Por otra parte, en 1686 el Italiano Francesco Procopio dei Coltelli revolucionó esta receta inventando una máquina que homogeneizaba las frutas, el azúcar y el hielo, con lo que obtuvo una crema helada, similar a lo que nosotros conocemos hoy como helado. A continuación te presentaremos paso a paso cómo es la preparación de un helado de mora casero con solo 3 ingredientes, de manera fácil y rápida.

Tipo: Postre

Cocina: Europea

Palabras claves: Helado sin Maquina

Tiempo de preparación: PT15M

Ingredientes de la receta:

• 400 ml de Crema de Leche bien fría (nata o crema para batir).
• 1 Lata de Leche Condensada.
• 250 gr de Moras picadas.
• Nota: Es necesario que la crema de leche esté bien fría para poder montar.

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• En una licuadora vierte la leche condensada con las moras y licua hasta que queden bien integrados.

Paso 2:

• En un bowl aparte, coloca la crema de leche y bátela hasta formar picos.

Paso 3:

• Añade la mezcla de la leche condensada y la mora al bowl de la crema batida, y revuelve suavemente hasta que se integren.

Paso 4:

• Vierte la mezcla final en un molde y llévalo al congelador por 6 horas.

Paso 5:

• Sirve y decora a tu gusto.