Helado de Dulce de Leche

Helado de dulce de leche o Arequipe sin Maquina
Receta Casera de Helado de Dulce de Leche o Arequipe

La receta del helado se puede describir como una crema congelada, por lo general hecha con l√°cteos, frutas y az√ļcar. Tiene sus origen en antiguos imperios como el babil√≥nico, persa, griego, romano, √°rabe y chino, los cuales los preparaban a su modo con la nieve que recog√≠an durante el invierno. Por otra parte, en 1686 el Italiano Francesco Procopio de Coltelli revolucion√≥ esta receta inventando una m√°quina que homogeneizaba las frutas, el az√ļcar y el hielo, obteniendo una crema helada, similar a lo que nosotros conocemos hoy en d√≠a. A continuaci√≥n te presentaremos la preparaci√≥n de un cremoso helado de Dulce de Leche o Arequipe, hecho sin m√°quina, de forma casera usando solo 3 ingredientes y de manera f√°cil y r√°pida.

Tipo: Postre

Cocina: Europea

Tiempo de preparación: PT15M

Ingredientes de la receta:

  • 400 ml de Crema de Leche (crema para batir o nata).
  • 350 gr de Dulce de Leche (Arequipe).
  • 80 ml de Leche.
  • Nota: La crema de leche es necesario que est√© fr√≠a para poder montar.

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

  • En un bowl coloca los 350 gr de dulce de leche y los 80 ml de leche. Revuelve hasta ambos ingredientes queden bien integrados y tome una consistencia l√≠quida.

Paso 2:

  • En otro bowl aparte, coloca la crema de leche y bate hasta formar picos.

Paso 3:

  • A√Īade la mezcla del dulce de leche y la leche a la crema batida, y revuelve suavemente hasta que se integren.

Paso 4:

  • Vierte la mezcla final en un molde y ll√©valo al congelador por 6 horas.

Paso 5:

  • Sirve y decora a tu gusto.

Puntuación del editor:
5

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