Cómo hacer Flan de Dulce de Leche - Receta Casera Fácil
El Flan es un postre delicioso hecho a base de huevos, leche y azúcar. Es originario de Portugal, pero civilizaciones antiguas como los fenicios, griegos y romanos tenían una variante similar llamada Tyropatina. Por otra parte, no solo en la antigüedad preparaban esta receta con un nombre diferente, ahora en la actualidad existen países que le llaman de diferente manera, en Croacia “Rožata”, en Venezuela “Quesillo”, en Perú “Crema volteada” y “Leche Asada”, algunos lo preparan al horno y otros en baño de maria, pero sigue siendo una receta deliciosa. A continuación te mostraremos paso a paso cómo es la preparación de un Flan de Dulce de Leche sin horno de manera fácil y rápida.
Tipo: Postre
Cocina: Portuguesa
Palabras claves: Flan de Arequipe, Quesillo de Arequipe, Crema Volteada de Dulce de Leche
Tiempo de preparación: PT15M
Tiempo de cocinado: PT40M
Ingredientes de la receta:
- 200 gr de Azúcar.
- 5 Huevos.
- 400 gr de Dulce de Leche.
- 500 ml de Leche.
- Nota: Es necesario un molde para flan.
Instrucciones de la receta:
Paso 1:
- En una olla a fuego lento agregamos el azúcar y 5 cucharadas de agua, cocinamos por unos minutos hasta que la azúcar tenga una consistencia líquida y un color caramelo.
Paso 2:
- Una vez listo el caramelo, lo retiramos del fuego y con mucho cuidado lo vertemos en un molde para flan y reservamos.
Paso 3:
- Aparte en una licuadora, agregamos la leche, los huevos y el dulce de leche. Licuamos a alta velocidad hasta que todos los ingredientes se integren.
Paso 4:
- Una vez licuado, lo vertemos en el molde para flan que teníamos reservado con el caramelo y lo tapamos bien.
Paso 5:
- Lo cocinamos en baño de maría por 40 minutos.
Paso 6:
- Una vez cocido, lo desmontamos del molde y lo dejamos reposar para poder disfrutar.
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