Chimichurri

La Receta de Chimichurri es muy popular en países como Argentina, Chile, Uruguay y Paraguay. Es una salsa muy condimentada que se usa como aderezo o para condimentar carnes, pollos y pescados. También se usa en las ensaladas, pero hoy en día es un aderezo muy utilizado en los asados, ya que su cualidad especial es resaltar el sabor de las carnes. A continuación te presentaremos como es la preparación de un delicioso chimichurri casero de manera fácil y rápida.

Tipo: Aderezo

Cocina: Latinoamericana

Tiempo de preparación: PT10M

Ingredientes de la receta:

• 1 ½ Taza de Perejil
• 1 ½ Taza de Cilantro
• 5 o 6 Dientes de Ajo
• 1 Cebolla blanca pequeña
• ½ Taza de Aceite
• 1 Cdta de Orégano
• ½ Cdta de Comino
• ½ Cdta de Pimienta Roja Picante (opcional)
• ½ Cdta de Pimienta Negra
• ½ Taza de Vinagre
• 2 Cdas de Pimentón Rojo finamente picado
• Sal al Gusto

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Coloca todos los ingredientes en una picadora o licuadora.

Paso 2:

• Licua a velocidad media hasta mezclar todo.

Paso 3:

• Reserva en un recipiente de vidrio con tapa. Guardalo en la nevera preferiblemente por un día para que se concentren bien los sabores.

Paso 4:

• Disfrútalo con tus carnes o asados.