Pico de Gallo o Chimol

El Pico de Gallo o también conocido como Chimol es una receta natural de América del Sur y Centro América. Es muy fácil de hacer y sus ingredientes son muy comunes en la cocina. Esta receta es muy buen acompañante con carne, pollo, cerdo, tacos, empanadas o chips. Y después de preparase se puede mantener muy bien en refrigeración de dos a tres días.

Tipo: Aperitivo

Cocina: Latinoamericana

Palabras claves: Chimol

Tiempo de preparación: PT10M

Ingredientes de la receta:

• 2 Tazas de tomates picados.
• ½ Cebolla finamente picada en cuadritos.
• 1 Jalapeño desmembrado y sin semillas (picado en cuadritos).
• ½ taza de Cilantro finamente picado.
• 1 Limón
• Sal y pimienta al gusto.

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• En un tazón hondo coloca los tomates, la cebolla, el jalapeño y el cilantro finamente picado.

Paso 2:

• Exprime el jugo de un limón.

Paso 3:

• Añade sal y pimienta al gusto.

Paso 4:

• Revuelve todos los ingredientes hasta que se integren.

Paso 5:

• Deje reposar media hora y sírvalo para acompañar sus carnes, tacos, empanadas o las comidas de tu preferencia.