Crema de Verduras

Esta receta está compuesta por verduras y hortalizas, los cuales son alimentos bajos en calorías, ricos en agua, fibra, vitaminas y minerales. Las verduras son un conjunto de alimentos que junto con las frutas, actúan como antioxidantes naturales, poseen dos características importantes: la fibra que proporciona ventajas nutricionales y el agua. Su valor energético es bajo, tienen contenidos importantes de minerales y de vitaminas, lo que las hace destacar como componentes fundamentales de la dieta diaria para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. A continuación te presentaremos paso a paso Cómo hacer Crema de Verduras Casera, Receta Fácil y Rápida.

Tipo: Crema

Palabras claves: Crema de Verduras Saludable

Tiempo de preparación: PT30M

Ingredientes de la receta:

• 100 gr de Auyama (Calabaza)
• 100 gr de Zanahoria
• 100 gr de Papa
• 100 gr de Calabacín (Zapallito italiano).
• 100 gr de Maíz desgranado (enlatado)
• 1 Cebolla mediana
• 1 Tallo de Apio
• 1 Cebollín
• 2 Dientes de Ajo
• 750 ml de Caldo (de verduras o pollo)
• Cilantro
• Sal
• Pimienta

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Pela y lava bien las verduras, y córtalas todas en cubos pequeños.

Paso 2:

• En una olla sofríe la cebolla y los dientes de ajo sin dejar quemar.

Paso 3:

• Agrega el resto de las verduras y sofríelas por unos 5 minutos

Paso 4:

• Adicionar sal, pimienta y la ramita de cilantro al gusto.

Paso 5:

• Incorporar el caldo y dejar cocinar las verduras hasta que ablanden.

Paso 6:

• Una vez cocinado todos los ingredientes debes licuarlos hasta que queden bien mezclados, sirve caliente y decora a tu gusto.