Cómo hacer Crema de Tomate Casera - Recetas Fácil
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La crema de tomate es un clásico de la comida mediterráneas. Su popularidad en el mundo entero quizá se debe a que fue una de las primeras sopas que se comercializó enlatada. Es una receta que puede servirse fría o caliente y es muy fácil de preparar. Por otra parte, podemos decir que esta receta es utilizada como base para otros platos, como la Napolitana o salsa para pizzas. A continuación te presentamos paso a paso Cómo hacer Crema de Tomate Casera. Una Receta Fácil e ideal como plato de entrada para tus comidas.
Tipo: Crema
Cocina: Mediterránea
Palabras claves: Sopa de Tomate, Crema de Tomate
Tiempo de preparación: PT40M
Ingredientes de la receta:
- 8 a 10 Tomates maduros
- 1 Cebolla mediana
- 4 Dientes de Ajo
- 1 Pimentón rojo grande
- 2 cdas de Pasta de Tomate
- 2 cditas de Azúcar
- Aceite
- 1 Hoja de Laurel seca
- Orégano seco
- Tomillo seco
- Albahaca seca
- Sal
- Pimienta
Instrucciones de la receta:
Paso 1:
- En una olla con agua, cocina los tomates hasta que hiervan.
Paso 2:
- Aparte en un sartén, sofreír el pimentón en trozos medianos hasta que se doren sin dejarlos quemar.
Paso 3:
- Luego en una licuadora, coloca los tomates y el pimentón con un poco del agua en donde herviste los tomates y licua hasta que queden bien mezclados.
Paso 4:
- Pasa el contenido por un colador, para obtener una consistencia suave y sin residuos.
Paso 5:
- En un sartén hondo agrega el aceite y la cebolla finamente picada, sofriendola a fuego lento hasta que quede transparente.
Paso 6:
- Agrega el ajo rallado y sofreírlo sin dejarlo quemar.
Paso 7:
- Adiciona la pasta de tomate y revuelve por 1 minuto.
Paso 8:
- Agregarle la mezcla de los tomates y el pimentón que licuaste y colaste.
Paso 9:
- Añádele la azúcar y sal pimienta al gusto.
Paso 10:
- Agrega las especies y la hoja de laurel.
Paso 11:
- Deja hervir a fuego bajo hasta que la mezcla reduzca un poco y luego retira la hoja de laurel.
Paso 12:
- Pasa nuevamente por la licuadora para que la cebolla quede bien licuada.
Paso 13:
- Cuela el contenido, sirve y decora a tu gusto.
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