Labneh

Descubre la auténtica esencia de Oriente Medio con nuestra receta de Labneh. Esta crema de yogur, queso y un toque de aceite de oliva virgen extra te llevará a un viaje culinario irresistiblemente suave y delicioso. El yogur griego se mezcla con queso feta, resultando en una textura única que se corona con la riqueza del aceite de oliva y un toque de pimienta negra. Perfecto para disfrutar con pan pita, verduras frescas o como compañero de platos. ¡Prepárate para una experiencia que deleitará tus sentidos!

Tipo: Dip

Tiempo de preparación: PT12-15M

Ingredientes de la receta:

• 2 tazas de yogur griego.
• 1/2 taza de queso crema.
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado.
• 1/2 cucharadita de sal.
• Aceite de oliva virgen extra (para servir).
• Pimienta negra molida (para servir).

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• En un bol grande, mezcla el yogur griego, el queso crema y el queso feta desmenuzado hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.

Paso 2:

• Agrega la sal y mezcla nuevamente para incorporarla.

Paso 3:

• Coloca un colador grande o un tamiz sobre un bol más grande para que el colador no toque el fondo del bol. Forra el colador con una gasa, un paño de muselina o papel de cocina.

Paso 4:

• Vierte la mezcla de yogur y queso en el colador forrado.

Paso 5:

• Cubre la mezcla con las esquinas del paño o gasa, creando un paquete.

Paso 6:

• Refrigera durante 12-24 horas para que el suero se escurra y la mezcla espese, formando el labneh.

Paso 7:

• Una vez que el labneh con yogur y queso haya alcanzado la consistencia deseada, retíralo del colador y colócalo en un recipiente. Puedes descartar el suero que haya escurrido o reservarlo para otros usos.

Paso 8:

• Antes de servir, haz un pequeño hueco en el centro del labneh y vierte un poco de aceite de oliva virgen extra en el hueco.

Paso 9:

• Espolvorea pimienta negra molida por encima del aceite de oliva.

Paso 10:

• Sirve el labneh con pan pita, pan tostado, verduras frescas o como acompañamiento de platos de carne.