Salsa Huancaína

Salsa Huancaína Peruana
Receta Casera de la Salsa Huancaina Peruana

La salsa huancaína es una receta típica del Perú de la ciudad de Huancayo. Se usa para preparar la Papa a la Huancaina, un plato que se ha difundido en diferentes regiones del Perú, que junto al Ceviche se han convertido en uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana. A continuación te presentaremos cómo es la preparación de la Salsa Huancaína Casera paso a paso, de manera fácil y rápida.

Tipo: Salsa

Cocina: Peruana

Tiempo de preparación: PT10M

Ingredientes de la receta:

  • 5 Ajíes Amarillos desmembrado y sin semillas (picado en cuadritos).
  • ½ Cebolla Roja finamente picada.
  • 6 Galletas de Soda.
  • 200 gr de Queso picado en cuadros.
  • 200 ml de Leche.
  • Aceite.
  • Nota: Si el queso es salado no es necesario usar sal.

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

  • En un sartén agrega un chorrito de aceite y fríe la cebolla y el ají hasta que doren.

Paso 2:

  • Una vez listo, retira del fuego y colócalo en una licuadora.

Paso 3:

  • Agrega también la leche, las galletas de soda, el queso y licua todo hasta obtener una mezcla líquida homogénea.

Paso 4:

  • Sirve y disfruta en el plato papá a la Huancaína.

Puntuación del editor:
5

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *