Cómo hacer Salsa Huancaína Peruana - Receta Casera Fácil
La salsa huancaína es una receta típica del Perú de la ciudad de Huancayo. Se usa para preparar la Papa a la Huancaina, un plato que se ha difundido en diferentes regiones del Perú, que junto al Ceviche se han convertido en uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana. A continuación te presentaremos cómo es la preparación de la Salsa Huancaína Casera paso a paso, de manera fácil y rápida.
Tipo: Salsa
Cocina: Peruana
Tiempo de preparación: PT10M
Ingredientes de la receta:
- 5 Ajíes Amarillos desmembrado y sin semillas (picado en cuadritos).
- ½ Cebolla Roja finamente picada.
- 6 Galletas de Soda.
- 200 gr de Queso picado en cuadros.
- 200 ml de Leche.
- Aceite.
- Nota: Si el queso es salado no es necesario usar sal.
Instrucciones de la receta:
Paso 1:
- En un sartén agrega un chorrito de aceite y fríe la cebolla y el ají hasta que doren.
Paso 2:
- Una vez listo, retira del fuego y colócalo en una licuadora.
Paso 3:
- Agrega también la leche, las galletas de soda, el queso y licua todo hasta obtener una mezcla líquida homogénea.
Paso 4:
- Sirve y disfruta en el plato papá a la Huancaína.
Puntuación del editor:
5
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