Salsa Huancaína

Salsa Huancaína Peruana
Receta Casera de la Salsa Huancaina Peruana

La salsa huanca√≠na es una receta t√≠pica del Per√ļ de la ciudad de Huancayo. Se usa para preparar la Papa a la Huancaina, un plato que se ha difundido en diferentes regiones del Per√ļ, que junto al Ceviche se han convertido en uno de los platos m√°s representativos de la gastronom√≠a peruana. A continuaci√≥n te presentaremos c√≥mo es la preparaci√≥n de la Salsa Huanca√≠na Casera paso a paso, de manera f√°cil y r√°pida.

Tipo: Salsa

Cocina: Peruana

Tiempo de preparación: PT10M

Ingredientes de la receta:

  • 5 Aj√≠es Amarillos desmembrado y sin semillas (picado en cuadritos).
  • ¬Ĺ Cebolla Roja finamente picada.
  • 6 Galletas de Soda.
  • 200 gr de Queso picado en cuadros.
  • 200 ml de Leche.
  • Aceite.
  • Nota: Si el queso es salado no es necesario usar sal.

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

  • En un sart√©n agrega un chorrito de aceite y fr√≠e la cebolla y el aj√≠ hasta que doren.

Paso 2:

  • Una vez listo, retira del fuego y col√≥calo en una licuadora.

Paso 3:

  • Agrega tambi√©n la leche, las galletas de soda, el queso y licua todo hasta obtener una mezcla l√≠quida homog√©nea.

Paso 4:

  • Sirve y disfruta en el plato pap√° a la Huanca√≠na.

Puntuación del editor:
5

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