Dip de Frijoles Negros

Explora el fascinante mundo de los sabores latinos con nuestra receta de Dip de Frijoles Negros. Este delicioso y versátil dip resalta la esencia de los frijoles negros, creando una mezcla suave y sabrosa que cautivará tus papilas gustativas. La cebolla dorada, el toque de ajo y la frescura del cilantro se unen en una danza de sabores, mientras que la crema agria aporta un toque de cremosidad. Perfecto para fiestas, aperitivos o simplemente para deleitarte. Acompáñalo con tortillas, nachos, galletas saladas o crudités, y sumérgete en esta experiencia auténtica de sabor latino.

Tipo: Dip

Tiempo de preparación: PT15M

Ingredientes de la receta:

• 1 lata (400 gramos) de frijoles negros, escurridos y enjuagados.
• 1/4 de taza de cebolla picada.
• 1 diente de ajo picado.
• 1/4 de taza de cilantro fresco picado.
• 1/4 de taza de crema agria.
• 2 cucharadas de jugo de limón.
• 1 cucharadita de comino molido.
• Sal y pimienta al gusto.
• 1/4 de taza de queso cheddar rallado (opcional, para gratinar).
• Aceite de oliva (para saltear la cebolla y el ajo).

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y saltea hasta que estén dorados y fragantes. Luego, retira del fuego y deja enfriar.

Paso 2:

• En un procesador de alimentos, mezcla los frijoles negros escurridos, la cebolla y el ajo salteados, el cilantro fresco picado, la crema agria, el jugo de limón y el comino molido. Procesa hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

Paso 3:

• Prueba la mezcla y agrega sal y pimienta al gusto. Mezcla nuevamente para asegurarte de que los sabores estén bien combinados.

Paso 4:

• Transfiere el dip de frijoles negros a un recipiente apto para horno.

Paso 5:

• Si lo deseas, espolvorea queso cheddar rallado por encima.

Paso 6:

• Hornea en un horno precalentado a 180 grados Celsius (350 grados Fahrenheit) durante unos 10-15 minutos, o hasta que el dip esté caliente y el queso gratinado (si lo estás usando) se derrita.

Paso 7:

• Sirve caliente, acompañado de tortillas, nachos, galletas saladas o vegetales.