Cómo hacer Tapenade de Aceitunas Negras - Receta Fácil
La tapenade es una pasta de aceitunas originaria del Mediterráneo Europeo, específicamente de la Provenza. Está hecha a base de aceitunas, alcaparras, anchoas y aceite de oliva. Es un alimento popular en la cocina del sur de Francia, donde se sirve como aperitivo, untada en tostadas. También puede usarse como condimento de filetes o verduras. A continuación te presentaremos la preparación de una Olivada o Tapenade de Aceitunas Negras, hecha de forma casera, fácil y rápido.
Tipo: Aperitivo
Cocina: Mediterranea
Palabras claves: Olivada, Paté de Aceitunas
Tiempo de preparación: PT5M
Ingredientes de la receta:
- 200 gr de Aceitunas Negras sin hueso.
- 70 ml Aceite de Oliva Virgen.
- 3 Anchoas en Aceite.
- 1 Cda de Alcaparras.
- 1 Diente de Ajo.
- 1 Ramita de Perejil.
- ½ Limón.
- Pimienta al Gusto.
Instrucciones de la receta:
Paso 1:
- Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos y añade pimienta al gusto.
Paso 2:
- Tritura todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla espesa y pastosa.
Paso 3:
- Sirve y disfruta con galletas saladas o pan tostado.
Puntuación del editor:
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