Tapenade de Aceitunas Negras

Tapenade de Aceitunas Negras
Receta Casera de Tapenade de Aceitunas Negras

La tapenade es una pasta de aceitunas originaria del Mediterráneo Europeo, específicamente de la Provenza. Está hecha a base de aceitunas, alcaparras, anchoas y aceite de oliva. Es un alimento popular en la cocina del sur de Francia, donde se sirve como aperitivo, untada en tostadas. También puede usarse como condimento de filetes o verduras. A continuación te presentaremos la preparación de una Olivada o Tapenade de Aceitunas Negras, hecha de forma casera, fácil y rápido.

Tipo: Aperitivo

Cocina: Mediterranea

Palabras claves: Olivada, Paté de Aceitunas

Tiempo de preparación: 5M

Ingredientes de la receta: 200 gr de Aceitunas Negras sin hueso. 70 ml Aceite de Oliva Virgen. 3 Anchoas en Aceite. 1 Cda de Alcaparras. 1 Diente de Ajo. 1 Ramita de Perejil. ½ Limón. Pimienta al Gusto.

Instrucciones de la receta:

Paso 1: Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimentos y añade pimienta al gusto.

Paso 2: Tritura todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla espesa y pastosa.

Paso 3: Sirve y disfruta con galletas saladas o pan tostado.

Puntuación del editor:
5

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