Flan de Coco

El flan de coco es un postre delicioso y fácil de preparar que combina la cremosidad del flan con el sabor tropical del coco. Este postre es perfecto para cualquier ocasión y puede ser disfrutado tanto caliente como frío. Además, es una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o sin gluten. En esta receta, te mostraremos cómo hacer un flan de coco suave y sedoso utilizando ingredientes simples y fáciles de encontrar. La leche de coco es el ingrediente principal en esta receta, lo que le da al flan su sabor y textura característicos. ¡Vamos a empezar a cocinar!

Tipo: Postre

Cocina: Portuguesa

Palabras claves: Quesillo, Crema Volteada

Tiempo de preparación: 15M

Tiempo de cocinado: 1H

Ingredientes de la receta:

• 1 taza de leche de coco (240 ml)
• 1 taza de leche entera (240 ml)
• 1 lata de leche condensada (397 g)
• 4 huevos
• 1/2 taza de azúcar (100 g)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de coco rallado (opcional)

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Precalienta tu horno a 180°C/360°F.

Paso 2:

• En una olla pequeña, mezcla la leche de coco, la leche entera y la leche condensada. Calienta la mezcla a fuego medio hasta que comience a burbujear, sin dejar que llegue a hervir. Retira del fuego y deja enfriar.

Paso 3:

• En un bol grande, bate los huevos junto con el azúcar hasta que estén bien mezclados. Añade la mezcla de leches y la esencia de vainilla, y sigue batiendo hasta que todo quede bien incorporado.

Paso 4:

• Si deseas, puedes añadir el coco rallado a la mezcla del flan. Mezcla bien.

Paso 5:

• En otro recipiente, calienta a fuego medio una taza de azúcar hasta que se derrita y tome un color dorado. Vierte el caramelo en el fondo del molde que usarás para el flan, cubriendo bien toda la base.

Paso 6:

• Vierte la mezcla del flan sobre el caramelo, y cúbrela con papel de aluminio.

Paso 7:

• Llena una fuente grande con agua caliente y coloca el molde del flan dentro de ella, procurando que el agua cubra hasta la mitad del molde.

Paso 8:

• Hornea el flan a baño maría por aproximadamente 1 hora o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Paso 9:

• Retira el flan del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Para desmoldar, pasa un cuchillo alrededor del borde del flan y dale la vuelta sobre un plato.

Paso 10:

• Sirve frío y disfruta de este delicioso flan de coco.