Flan de Café

Flan de Café Casero
Receta Casera de Flan de Café Sin Horno

El flan es un rico postre hecho a base de huevos, leche y azĂșcar. Esta receta es originaria de Portugal, pero civilizaciones antiguas como los fenicios, griegos y romanos tenĂ­an una variante similar llamada Tyropatina. Por otra parte, no solo en la antigĂŒedad preparaban esta receta con un nombre diferente, ahora en la actualidad existen paĂ­ses que le llaman de diferente manera, en Croacia “RoĆŸata”, en Venezuela “Quesillo”, en PerĂș “Crema volteada” y “Leche Asada”, algunos lo preparan al horno y otros en baño de maria, pero sigue siendo una receta muy deliciosa. A continuaciĂłn te mostraremos paso a paso cĂłmo es la preparaciĂłn de un Flan de CafĂ© sin horno de manera fĂĄcil y rĂĄpida.

Tipo: Postre

Cocina: Portuguesa

Palabras claves: Quesillo, Crema Volteada

Tiempo de preparaciĂłn: PT15M

Ingredientes de la receta:

  • 200 gr de AzĂșcar.
  • 5 Huevos.
  • 1 Lata de Leche Condensada.
  • 500 ml de Leche.
  • 2 Cdas de CafĂ© Soluble (InstantĂĄneo).
  • Nota: Es necesario un molde para flan.

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

  • En una olla a fuego lento agrega el azĂșcar y 5 cucharadas de agua, cocina aproximadamente por minutos o hasta que el azĂșcar tenga una consistencia lĂ­quida y un color caramelo.

Paso 2:

  • Una vez listo el caramelo, retira del fuego y con mucho cuidado vierte en un molde para flan y reserva.

Paso 3:

  • Aparte en una licuadora, agrega la leche, los huevos, la leche condensada, el cafĂ© y licua a alta velocidad hasta que todos los ingredientes se integren.

Paso 4:

  • Una vez licuado, vierte la mezcla en el molde para flan que reservaste con el caramelo y tĂĄpalo bien.

Paso 5:

  • Cocina en baño de MarĂ­a durante 40 minutos.

Paso 6:

  • Una vez cocido, desmonta del molde y deja reposar un poco para poder disfrutar.

PuntuaciĂłn del editor:
5

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