Tarta de Pera

Bienvenido a esta deliciosa receta de tarta de pera. Con una masa crujiente y un relleno de peras dulces y aromáticas, esta tarta es una verdadera delicia para los amantes de los postres. Su preparación es sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir. Disfruta del sabor natural de las peras combinado con una ligera nota de canela, que le dará un toque especial. Perfecta para cualquier ocasión, esta tarta de pera se convertirá en una favorita en tu repertorio de postres. ¡Vamos a cocinarla y sorprender a todos con su exquisito sabor!

Tipo: Postre

Tiempo de cocinado: PT40-45M

Ingredientes de la receta:

• Para la masa: 200 g de harina de trigo, 100 g de mantequilla fría, cortada en cubos, 50 g de azúcar, 1 huevo, 2 cucharadas de agua fría
• Para el relleno: 4-5 peras maduras, peladas y cortadas en rodajas finas, 50 g de azúcar, 1 cucharada de jugo de limón, 1 cucharadita de canela en polvo

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• En un tazón grande, mezcla la harina y el azúcar. Agrega la mantequilla fría y trabájala con las manos o un tenedor hasta que la mezcla se parezca a migas de pan. Añade el huevo y el agua fría, y mezcla hasta que se forme una masa homogénea.

Paso 2:

• Envuelve la masa en papel film o en una bolsa de plástico y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.

Paso 3:

• En otro recipiente, mezcla las rodajas de pera con el azúcar, el jugo de limón y la canela en polvo. Reserva esta mezcla mientras estiras la masa.

Paso 4:

• Precalienta el horno a 180 °C (350 °F). Saca la masa del refrigerador y, sobre una superficie ligeramente enharinada, estírala con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0,5 cm.

Paso 5:

• Engrasa ligeramente un molde para tarta y coloca la masa estirada sobre él. Presiona la masa para que se ajuste bien al molde y corta los bordes sobrantes.

Paso 6:

• Distribuye las rodajas de pera sobre la masa en el molde, asegurándote de que queden bien distribuidas.

Paso 7:

• Lleva la tarta al horno precalentado y hornea durante aproximadamente 40-45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y las peras estén tiernas.

Paso 8:

• Deja enfriar la tarta antes de desmoldarla y cortarla en porciones. Puedes servirla sola o acompañada de una bola de helado o crema batida.