10 Alimentos ricos en Vitamina C

Alimentos ricos en Vitamina C

La vitamina C es una vitamina soluble en agua que se encuentra en muchos alimentos, particularmente en frutas y verduras. Es bien conocido por ser un potente antioxidante, así como por tener efectos positivos sobre la salud de la piel y el sistema inmunológico.

El valor diario recomendado para la vitamina C es de 90 mg.

A continuación te presentaremos 10 Alimentos ricos en Vitamina C ideales para mantener saludable tu cuerpo.

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Naranjas

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Una naranja mediana proporciona 70 mg de vitamina C, que es el 78% del valor diario recomendado. Las naranjas constituyen una porción significativa de la ingesta dietética de vitamina C.

Otras frutas cítricas:

Por ejemplo, la mitad de una toronja contiene 44 mg o 73% del Valor diario recomendado, una mandarina 24 mg o 39% del Valor diario Recomendado y el jugo de una lima 13 mg o 22% del Valor diario recomendado.

Fresas

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Una porción de fresa de 152 gramos proporciona 89 mg de vitamina C, o el 99% del valor diario recomendado. Las fresas contienen una mezcla diversa y potente de vitamina C, manganeso, flavonoides, ácido fólico y otros antioxidantes beneficiosos. Los estudios han demostrado que debido a su alto contenido de antioxidantes, las fresas pueden ayudar a prevenir el cáncer, las enfermedades vasculares, la demencia y la diabetes.

Papaya

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Una cantidad de 145 gramos de papaya proporciona 87 mg de vitamina C, o el 97% del valor diario recomendado. La vitamina C también ayuda a la memoria y tiene potentes efectos antiinflamatorios en el cerebro.

Limón

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Un limón crudo entero, incluida su cáscara, proporciona 83 mg de vitamina C, o el 92% del valor diario recomendado. La vitamina C en el jugo de limón también actúa como antioxidante. Cuando se cortan frutas y verduras, la enzima polifenol oxidasa se expone al oxígeno. Esto desencadena la oxidación y vuelve la comida marrón. La aplicación de jugo de limón en las superficies expuestas actúa como una barrera, evitando el proceso de oxidación

Kiwi

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Un kiwi mediano contiene 71 mg de vitamina C, o el 79% del valor diario recomendado. Los estudios han demostrado que el kiwi rico en vitamina C puede ayudar a reducir el estrés oxidativo, disminuir el colesterol y mejorar la inmunidad.

Guayaba

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Esta fruta tropical de carne rosada es originaria de México y América del Sur. Una sola guayaba contiene 126 mg de vitamina C, o 140% del valor diario recomendado. Es particularmente rico en el antioxidante licopeno.

Brócoli

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El brócoli es un vegetal crucífero. Media taza de brócoli cocido proporciona 51 mg de vitamina C, o el 57% del valor diario recomendado. Numerosos estudios observacionales han demostrado una posible asociación entre comer muchas verduras crucíferas ricas en vitamina C para disminuir el estrés oxidativo, mejorar la inmunidad y disminuye el riesgo de cáncer o enfermedades cardíacas.

Perejil

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Dos cucharadas (8 gramos) de perejil fresco contienen 10 mg de vitamina C, que proporcionan el 11% del valor diario recomendado. Al igual que otras verduras de hoja verde, el perejil es una fuente importante de hierro no hemo de origen vegetal. La vitamina C aumenta la absorción de hierro no hemo. Esto ayuda a prevenir y tratar la anemia por deficiencia de hierro.

Pimientos amarillos dulces

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El contenido de vitamina C de los pimientos dulces aumenta a medida que maduran. Solo media taza (75 gramos) de pimientos amarillos proporciona 137 mg de vitamina C, o 152% del valor diario recomendado, que es el doble de la cantidad que se encuentra en los pimientos verdes. Consumir suficiente vitamina C es importante para la salud ocular y puede ayudar a proteger contra la progresión de cataratas.

Chiles

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Un ají verde contiene 109 mg de vitamina C, o el 121% del valor diario recomendado. En comparación, un ají rojo entrega 65 mg o 72% del valor diario recomendado. Por otra parte, los chiles son ricos en capsaicina, el compuesto responsable de su sabor picante. La capsaicina también puede reducir el dolor y la inflamación.

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