Pastel de Fresas con Crema

Sumérgete en un mundo de dulce encanto con el irresistible Pastel de Fresas con Crema, una delicia que fusiona la esponjosidad de su bizcocho con la frescura de las jugosas fresas y la sedosa textura de la crema batida. Esta irresistible creación culinaria te invita a un festín de sabores y aromas, donde cada bocado es un homenaje a la perfecta combinación de ingredientes. Desde el primer vistazo, su esplendor visual cautiva a todos, mientras que su suave y dulce sabor se convierte en un deleite para el paladar. Descubre cómo este postre clásico se convierte en la estrella de cualquier celebración o reunión, haciendo que cada ocasión sea aún más especial y memorable.

Tipo: Postre

Palabras claves: Torta de Fresa con Crema

Tiempo de cocinado: PT25-30M

Ingredientes de la receta:

• 2 tazas de harina de trigo.
• 1 y 1/2 tazas de azúcar granulada.
• 1 cucharada de polvo para hornear.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
• 1 taza de leche.
• 2 huevos.
• 2 tazas de crema para batir (nata para montar), bien fría.
• 1/4 taza de azúcar glas (azúcar en polvo).
• 3 tazas de fresas frescas, lavadas y cortadas en rodajas.

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina dos moldes redondos de 22 cm (9 pulgadas) de diámetro.

Paso 2:

• En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal.

Paso 3:

• Agrega la mantequilla, la leche y los huevos a los ingredientes secos. Mezcla bien hasta obtener una masa suave y homogénea.

Paso 4:

• Vierte la masa en los moldes preparados y alísala con una espátula.

Paso 5:

• Hornea los pasteles en el horno precalentado durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio.

Paso 6:

• Retira los pasteles del horno y déjalos enfriar en los moldes durante unos minutos. Luego, transfiérelos a una rejilla para que se enfríen por completo.

Paso 7:

• Mientras los pasteles se enfrían, prepara la crema batida. En un tazón grande, bate la crema para batir con el azúcar glas hasta que forme picos firmes.

Paso 8:

• Una vez que los pasteles estén completamente fríos, coloca uno de ellos en un plato para servir. Cubre la superficie con una capa generosa de crema batida.

Paso 9:

• Agrega una capa de rodajas de fresas sobre la crema batida.

Paso 10:

• Coloca el segundo pastel encima y repite el proceso, cubriendo la parte superior con más crema batida y decorándola con fresas adicionales.

Paso 11:

• Refrigera el pastel durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se mezclen y la crema se enfríe.