Dulce de Leche

La receta del dulce de leche esta elaborada básicamente de Leche y azúcar, es conocida también como arequipe, cajeta o manjar. Es muy popular en muchos países del mundo, especialmente en los países del continente Americano. Su uso mayormente es utilizado en postres como helados, pasteles, wafles, obleas, alfajores y muchos más. Su origen es desconocido, pero de acuerdo al el cronista argentino Víctor Ego Ducrot manifestó que el dulce de leche se originó en la Capitanía General de Chile, llegó a Cuyo y a Tucumán, donde se uso para rellenar los alfajores. A continuación te presentaremos la preparación de un delicioso dulce de leche de manera fácil y rápida.

Tipo: Dulce

Palabras claves: Cajeta, Manjar

Tiempo de preparación: PT2H

Ingredientes de la receta:

• 1 Litro de Leche
• 350 gr de Azúcar
• 1/2 Cdta de Bicarbonato de Sodio

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

• En una olla a fuego lento agrega la leche y el azúcar.

Paso 2:

• Cocina por una hora y revolviendo cada tanto.

Paso 3:

• Agrega el bicarbonato de sodio y sigue cocinando por 1 hora más aproximadamente hasta que consigas el punto deseado.

Paso 4:

• Deja enfriar y disfruta.

Paso 5:

• Conserva en la nevera en un recipiente de vidrio con tapa.