Receta de Pechugas de Pollo a la Mostaza

Esta receta de pechugas de pollo a la mostaza contiene dos ingredientes muy especiales para darle un sabor único y delicioso, estos son la mostaza dijon y la mostaza a la antigua. La primera es de origen francés y se elabora con semillas de mostaza parda. La segunda no solo es buena para fines gastronómicos sino también para fines medicinales y nutritivos. A continuación te presentaremos paso a paso la preparación de pechugas de pollo a la mostaza de manera fácil y rápida.
Tipo: Plato Fuerte
Cocina: Francesa
Tiempo de preparación: 30M
Ingredientes de la receta:
- 4 Pechugas salpimentadas cortadas en Filete
- 1 Cda de Mantequilla
- ½ Cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajos finamente triturados
- ½ Cdta de Romero
- ½ Taza de caldo de pollo
- 1 ½ de Crema de Leche
- 2 Cdas de Mostaza Dijon
- 1 Cda de Mostaza Antigua
- Sal y Pimienta
Instrucciones de la receta:
Paso 1: En un sartén a fuego medio derrite la mantequilla y sofríe la cebolla y el ajo.
Paso 2: Añade el romero y revuelve.
Paso 3: Sube la potencia a fuego alto y coloca las pechugas hasta que queden bien selladas por ambos lados.
Paso 4: Baja nuevamente la potencia a fuego medio y agrega el caldo de pollo, la crema de leche, la mostaza dijon, la mostaza antigua y revuelve hasta que se integren.
Paso 5: Añade sal y pimienta al gusto. Luego tapa el sartén y deja cocinar por 20 minutos a fuego bajo.
Paso 6: Sirve y disfruta.
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