Mousse de Mango

mousse de mango
Receta de Mousse de Mango Casero

La receta de este tradicional postre llamado “Mousse” es originaria de Francia y su traducción al español significa “espuma”. Esta deliciosa receta nació en 1755 por el cocinero francés llamado Menon, la cual consiste en una crema suave y espumosa. Hoy en día se ha hecho popular en muchos países del mundo y es una receta muy fácil de preparar con cualquier tipo de frutas. Por esta razón, a continuación te presentaremos la preparación de un Mousse de Mango casero de manera fácil y rápida.

Tipo: Postre

Cocina: Francesa

Palabras claves: Espuma de Mango, Esponjado, Mousse con Leche Condensada

Tiempo de preparación: PT15M

Ingredientes de la receta:

  • 250 gr de Mango picado (solo la pulpa).
  • 200 ml de Crema de Leche fría (crema para batir o nata).
  • 1 Lata de Leche Condensada.
  • ½ Cucharada de Gelatina sin sabor (grenetina).
  • 50 ml de agua caliente.
  • Nota: es necesario que la crema de leche este fría para poder montar.

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

  • En una licuadora coloca el mango picado, la leche condensada y licua hasta que se integren en una mezcla suave.

Paso 2:

  • Aparte en un tazón, disuelve la gelatina sin sabor en agua caliente.

Paso 3:

  • Luego agrega la gelatina sin sabor ya disuelta a la mezcla de la leche condensada con el mango y revuelve un poco hasta que se integren (déjala enfriar un poco si está caliente).

Paso 4:

  • En un bowl aparte, bate la crema de leche bien fría hasta formar picos.

Paso 5:

  • Añade la mezcla anterior a la crema batida y revuelve hasta que queden bien integradas.

Paso 6:

  • Vierte en moldes y llévalo a la nevera por 4 horas.

Paso 7:

  • Decora a tu gusto y disfruta.

Puntuación del editor:
5

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