Cheesecake de Fresa

Cheescake de Fresa Casero
Receta Casera de Cheesecake de Fresa sin Horno

El Cheesecake, tambi├ęn conocido como Tarta de queso es una receta originaria de la Grecia Antigua, aunque antiguamente no se preparaba como se hace hoy en d├şa. Debido que el queso crema fue inventado en 1872 por un lechero estadounidense llamado William Lawrence quien accidentalmente intentaban hacer un queso franc├ęs llamado Neufchatel. Tiempo despu├ęs, en el a├▒o 1880 William Lawrence distribuye el queso crema en envoltorios de papel aluminio bajo el nombre de su empresa llamada Imperio, pero luego la empresa Kratf Foods lo comienza a comercializar bajo el nombre de Philadelphia. A continuaci├│n te presentaremos paso a paso c├│mo es la preparaci├│n de un Cheesecake de Fresas sin horno de manera f├ícil y r├ípida.

Tipo: Postre

Cocina: Europea

Palabras claves: Pastel de queso, Tarta de queso, Cheesecake con leche condensada

Tiempo de preparaci├│n: PT30M

Ingredientes de la receta:

  • 1 Taza de Galletas Mar├şa finamente triturada.
  • 130 gr de Mantequilla derretida.
  • 450 gr de Queso Crema.
  • 200 gr de Crema de leche (crema para batir o nata).
  • 1 Lata de Leche Condensada.
  • 350 gr de Fresas Cortadas.
  • 1 Cda de Gelatina sin sabor (grenetina).
  • 50 ml de Agua Caliente.
  • Nota: Es necesario que la crema de leche est├ę bien fr├şa para poder batir.

Instrucciones de la receta:

Paso 1:

  • En un bowl agrega la galleta finamente triturada, la mantequilla derretida y revuelve hasta que se integren.

Paso 2:

  • Con la ayuda de un molde desmontable (springform pan), a├▒ade la mezcla anterior y presiona la mezcla hasta el fondo, esta ser├í la base del cheesecake.

Paso 3:

  • Ll├ęvalo al congelador por 10 minutos, mientras sigues preparando el resto del cheesecake.

Paso 4:

  • Luego agrega la gelatina al agua caliente y revuelve hasta que est├ę bien disuelta.

Paso 5:

  • En una licuadora, agrega las fresas, la gelatina disuelta en agua y licua hasta conseguir una mezcla l├şquida.

Paso 6:

  • Aparte en un bowl, a├▒ade el queso crema, la leche condensada y b├ítelo por 3 minutos hasta que este cremoso.

Paso 7:

  • Agrega las fresas licuadas con la gelatina disuelta y contin├║a batiendo hasta que est├ę bien mezclado y con una consistencia cremosa.

Paso 8:

  • En otro Bowl, agrega la crema de leche y bate hasta formar picos.

Paso 9:

  • Agrega la crema de leche batida a la mezcla anterior y con ayuda de una esp├ítula de silicona revuelve hasta que todo quede bien integrado y cremoso.

Paso 10:

  • Saca el molde del congelador y vierte la mezcla en el molde. Con ayuda de la esp├ítula de silicona alisa la parte superior para que quede perfecta.

Paso 11:

  • Refrigera en la nevera de 4 a 6 horas y luego sirve decora a tu gusto.

Puntuaci├│n del editor:
5

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